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国家科技支撑计划(2006BAD05A10-2)
作品数:
1
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相关作者:
陈正行
丁开宇
耿敏
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江南大学
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国家科技支撑计划
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相关领域:
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陈正行
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:米糠 米糠多糖 理化性质 稻米 大米蛋白
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丁开宇
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:水玻璃 纯度 白炭黑 联产 稻壳灰
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耿敏
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:硬脂酰乳酸钠 馒头 乳化剂 理化性质 羟丙基化
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