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江西省教育厅科学技术研究项目([2007]34)

作品数：6 被引量：34H指数：4
相关作者：李建科赵燕郭建军霍树春涂勇刚更多>>
相关机构：南昌大学江西农业大学南通农业职业技术学院更多>>
发文基金：江西省教育厅科学技术研究项目长江学者和创新团队发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程理学更多>>

领域

  • 8个化学工程
  • 8个轻工技术与工...
  • 8个理学
  • 6个生物学
  • 5个农业科学
  • 3个医药卫生
  • 2个环境科学与工...
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个政治法律
  • 1个文学

主题

  • 7个淀粉
  • 7个玉米淀粉
  • 7个微生物多糖
  • 7个韦兰胶
  • 6个玉米
  • 6个黏度
  • 6个协效性
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 4个调节剂
  • 4个动力学
  • 4个动力学研究
  • 3个蛋黄
  • 3个蛋壳
  • 3个蛋壳膜
  • 3个蛋清
  • 3个蛋清蛋白
  • 3个蛋清蛋白质
  • 3个等离子体原子...
  • 3个等温吸附

机构

  • 8个南昌大学
  • 2个江西农业大学
  • 1个南通农业职业...
  • 1个云南农业大学

资助

  • 8个江西省教育厅...
  • 8个长江学者和创...
  • 6个国家自然科学...
  • 5个江西省自然科...
  • 4个食品科学与技...
  • 3个天津市自然科...
  • 3个江西省研究生...
  • 3个国家重点实验...
  • 3个江西省教育厅...
  • 3个江西省科技厅...
  • 3个江西省科技支...
  • 2个江西省高等学...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技型中...
  • 1个广州市科技计...
  • 1个江西省农业科...
  • 1个教育部重点实...

传媒

  • 8个食品科学
  • 7个中国食品添加...
  • 6个食品研究与开...
  • 5个食品工业科技
  • 5个安徽农业科学
  • 4个食品科技
  • 3个南昌大学学报...
  • 3个广东化工
  • 3个中国食品学报
  • 3个农产品加工（...
  • 2个中国酿造
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个食品与机械
  • 2个广西轻工业
  • 2个农产品加工
  • 1个安徽农学通报
  • 1个应用化工
  • 1个精细石油化工
  • 1个江苏农业科学
  • 1个无机化学学报

地区

  • 8个江西省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
李建科
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院生物质转化教育部工程研究中心
研究主题：皮蛋 韦兰胶 蛋黄 微生物多糖 脱色
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵燕
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：皮蛋 蛋黄 氨基酸 炎症性肠病 促炎因子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭建军
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：韦兰胶 催化剂 催化活性 镧 黏度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
涂勇刚
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：皮蛋 蛋黄 氨基酸 炎症性肠病 卵白蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
霍树春
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：韦兰胶 黏度 山梨醇 脱色 赤霉素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高炜丽
供职机构：南昌大学
研究主题：韦兰胶 黏度 淀粉 淀粉基 混胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李锋
供职机构：南昌大学
研究主题：山梨醇 饼干 5-羟甲基糠醛 烘烤 麦芽糖醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈芳
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：韦兰胶 微生物多糖 黏度 流变特性 油茶籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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