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中央高校基本科研业务费专项资金(XDJK2010C015)

作品数：4 被引量：39H指数：2
相关作者：党亚丽谢爱英李芳芳张佳行陈清韵更多>>
相关机构：浙江省医学科学院西南大学平顶山工业职业技术学院更多>>
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领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 5个重庆市
  • 2个浙江省
  • 1个河南省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
谢爱英
供职机构：西南大学
研究主题：干酪 卤鹅 发酵剂 食品检测 水分含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
党亚丽
供职机构：浙江省医学科学院
研究主题：乳酸菌 二步发酵 干酪 茎叶 西兰花
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李兴光
供职机构：平顶山工业职业技术学院
研究主题：保健 黄瓜 酸奶 营养保健酸奶 营养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周玲
供职机构：西南大学
研究主题：酶解 游离氨基酸 可食性膜 骨泥 蛋清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李芳芳
供职机构：西南大学荣昌校区
研究主题：巴氏杀菌 黏度 酸奶品质 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张佳行
供职机构：西南大学荣昌校区
研究主题：巴氏杀菌 黏度 酸奶品质 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈清韵
供职机构：西南大学荣昌校区
研究主题：新鲜干酪 贮藏特性 水分含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴学谦
供职机构：浙江省医学科学院
研究主题：香菇 食用菌 二步发酵 灵芝 菌种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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