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河南省教育厅自然科学基金(2007550005)

作品数：2 被引量：4H指数：1
相关作者：孔瑾高晗南海娟曹晨周冬丽更多>>
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领域

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  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 2个生物学
  • 1个机械工程

主题

  • 6个饮料
  • 5个营养
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  • 2个蛋白质
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  • 2个电化学催化氧...
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机构

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  • 2个西北农林科技...
  • 1个河南职业技术...
  • 1个华南理工大学
  • 1个郑州轻工业学...

资助

  • 7个河南省教育厅...
  • 4个河南省科技攻...
  • 4个河南省教育厅...
  • 3个国家级星火计...
  • 3个河南省基础与...
  • 3个河南省教育厅...
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传媒

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  • 3个食品工业
  • 3个农产品加工
  • 3个河南科技学院...
  • 3个2010 T...
  • 3个2011 I...
  • 2个光谱实验室

地区

  • 7个河南省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
孔瑾
供职机构：河南科技学院
研究主题：正交试验 山楂 发酵 乳酸菌 南瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高晗
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：饮料 糖化 保健饮料 红枣 山楂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹晨
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：杏仁 黄酮 苦杏仁 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周冬丽
供职机构：河南科技学院
研究主题：复合乳饮料 稳定性 山杏 饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
南海娟
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：鲜切苹果 保鲜 抗氧化活性 黄酮 复合饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨国堂
供职机构：河南科技学院
研究主题：腌制 调味 茎尖 百薯1号 蔬菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘本国
供职机构：河南科技学院
研究主题：抗氧化 类黄酮 二氢杨梅素 复合物 葵花籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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