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福建省科技厅计划项目(2008N0007)

作品数:8 被引量:82H指数:5
相关作者:郑宝东曾绍校林鸳缘郭泽镔卓晓红更多>>
相关机构:福建农林大学更多>>
发文基金:福建省科技厅计划项目福建省自然科学基金教育部“新世纪优秀人才支持计划”更多>>
相关领域:轻工技术与工程医药卫生更多>>

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 8个医药卫生
  • 6个化学工程
  • 6个文化科学
  • 5个生物学
  • 5个农业科学
  • 3个经济管理
  • 3个理学
  • 2个矿业工程
  • 2个金属学及工艺
  • 2个自动化与计算...
  • 1个天文地球
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 13个莲子
  • 12个淀粉
  • 9个贮藏
  • 9个莲子淀粉
  • 7个多糖
  • 7个真空干燥
  • 7个直链淀粉
  • 7个食用品
  • 7个食用品质
  • 6个蛋白
  • 6个动力学
  • 6个选料
  • 6个粘度
  • 5个单甘酯
  • 5个低聚糖
  • 5个低血糖
  • 5个碘液
  • 5个淀粉变性
  • 5个支链淀粉
  • 3个带鱼

机构

  • 13个福建农林大学
  • 1个福建农业大学
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个福建农学院

资助

  • 13个福建省科技厅...
  • 9个国家自然科学...
  • 7个福建省自然科...
  • 7个福建省科技计...
  • 5个教育部“新世...
  • 4个福建省高等学...
  • 4个福建省科技计...
  • 4个福建省属公益...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个福建省科技重...
  • 3个福建省教育厅...
  • 3个福建省教育厅...
  • 3个福建省高校产...
  • 3个福建省科技厅...
  • 3个福建省科技重...
  • 3个海洋公益性行...
  • 2个福建省科技攻...
  • 2个福建省星火计...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个福建省教育科...

传媒

  • 9个热带作物学报
  • 9个中国食品学报
  • 8个中国粮油学报
  • 7个福建轻纺
  • 7个中国农学通报
  • 6个食品工业科技
  • 6个食品科学
  • 6个热带农业科学
  • 6个福建农林大学...
  • 5个中国食物与营...
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品与机械
  • 5个保鲜与加工
  • 5个农产品加工
  • 5个现代食品科技
  • 5个教育教学论坛
  • 4个农业工程学报
  • 4个食品科技
  • 4个食品工业
  • 3个中国调味品

地区

  • 13个福建省
13 条 记 录,以下是 1-10
郑宝东
供职机构:福建农林大学
研究主题:莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 淀粉 微波真空
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾绍校
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 橄榄 盐渍
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林鸳缘
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:莲子 微波真空干燥 莲子淀粉 微波真空 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭泽镔
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:莲子 莲子淀粉 橄榄 超高压处理 盐渍
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁亦亘
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:莲子 贮藏过程 贮藏 淀粉 热加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐桑燕
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:莲子 豆花
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张怡
供职机构:福建农林大学
研究主题:莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 抗性淀粉 鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈玲
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:紫薯 超高压处理 海参 超高压 饼干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭彬
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:微波真空干燥 微波真空 西番莲 护色 花色苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卓晓红
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:莲子淀粉 莲子 淀粉 分子结构 直链淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共2页<12>
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