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郑州市科技攻关计划项目(083SGYG25121-6)

作品数：8 被引量：28H指数：3
相关作者：侯利霞王金水赵舒畅周磊王晓坤更多>>
相关机构：河南工业大学更多>>
发文基金：郑州市科技攻关计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 2个生物学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个哲学宗教
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个医药卫生
  • 1个一般工业技术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 7个活性
  • 6个生物活性
  • 6个提取纯化
  • 6个抗氧化
  • 6个抗氧化活性
  • 6个花生蛋白
  • 6个纯化
  • 5个蛋白
  • 5个油料
  • 5个油脂
  • 5个食品
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白质
  • 4个油脂检测
  • 4个油脂品质
  • 3个淀粉
  • 2个代谢
  • 2个蛋白改性
  • 2个蛋白水解
  • 2个蛋白质含量

机构

  • 7个河南工业大学
  • 1个北京大学
  • 1个江南大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个郑州工程学院

资助

  • 7个郑州市科技攻...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个河南省科技攻...
  • 3个国家现代农业...
  • 3个河南省教育科...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个河南省自然科...
  • 1个广东省农业攻...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个广州市科技攻...
  • 1个广东省粤港关...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个高层次人才科...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个公益性行业科...

传媒

  • 6个河南工业大学...
  • 5个农业机械
  • 5个农产品加工（...
  • 4个中国西部科技
  • 4个粮油加工
  • 3个食品工业科技
  • 2个粮油食品科技
  • 2个中国调味品
  • 2个食品科学
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品科技
  • 2个环境科学
  • 2个食品与机械
  • 2个粮食与油脂
  • 2个粮食与食品工...
  • 1个粮食科技与经...
  • 1个中国乳品工业
  • 1个饲料博览
  • 1个生物技术通报
  • 1个中国农业科学

地区

  • 7个河南省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
侯利霞
供职机构：河南工业大学
研究主题：芝麻酱 芝麻油 玉米油 芝麻 包裹物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王金水
供职机构：河南工业大学生物工程学院
研究主题：小麦 面团 小麦面筋蛋白 蛋白质 谷朊粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵舒畅
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：固定化 提取纯化 生物活性 甘薯蛋白 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓坤
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：花生肽 超声波辅助 花生抗氧化肽 抗氧化活性 酶解制备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
相朝清
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：固定化 大豆肽 活性研究 响应面 纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周磊
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：超声波辅助 花生肽 大豆分离蛋白 还原力 酶解制备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
焦健
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：结合活性 维生素D受体 原核表达 蛋白改性 改性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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