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“十五”国家科技攻关计划项目(2001BA501A11)

作品数：11 被引量：186H指数：5
相关作者：张志伟要萍黄骏雄马长伟周珊更多>>
相关机构：西北农林科技大学中国农业大学中国科学院生态环境研究中心更多>>
发文基金：“十五”国家科技攻关计划项目河南省杰出青年科学基金河南杰出青年科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

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地区

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  • 1个河北省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
张志伟
供职机构：青岛农业大学
研究主题：等离子体 黄曲霉毒素 杀菌 等离子体降解 等离子体发生器
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马长伟
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：发酵香肠 宣威火腿 香肠 肉制品 发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
岳田利
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：苹果汁 苹果酒 苹果 发酵 苹果渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
要萍
供职机构：河北北方学院农林科技学院
研究主题：宣威火腿 挥发性风味成分 同时蒸馏萃取法 质谱联用 挥发性化合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李凤彩
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：发酵香肠 冻干保护剂 戊糖乳杆菌 亚精胺 芳香成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周珊
供职机构：中国农业大学
研究主题：固相微萃取 SPME 挥发性成分 饮用水 香气成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程文新
供职机构：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题：屠宰 双汇 保鲜 生猪 仪器测定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玉芬
供职机构：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题：肉制品 火腿肠 火腿 瘦肉率 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘贯勇
供职机构：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题：发酵西式火腿 乳酸菌 规模化养猪场 环境污染 清酒乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄骏雄
供职机构：国家知识产权局
研究主题：固相微萃取 纯化 前处理 环境分析化学 SPME
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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