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广东省科技计划工业攻关项目(2009B020404005)

作品数：2 被引量：14H指数：2
相关作者：杨贤庆吴燕燕游刚周婉君李来好更多>>
相关机构：中国水产科学研究院南海水产研究所中国海洋大学大连海洋大学更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 9个医药卫生
  • 8个化学工程
  • 8个农业科学
  • 8个理学
  • 7个环境科学与工...
  • 7个一般工业技术
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  • 3个天文地球
  • 3个矿业工程
  • 2个水利工程
  • 2个历史地理
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个文化科学

主题

  • 8个蛋白
  • 7个代谢规律
  • 7个淡水
  • 7个蛋白酶
  • 7个蛋白质
  • 7个蛋白肽
  • 7个得率
  • 7个低热量
  • 7个低糖
  • 6个带鱼
  • 6个淡水鱼
  • 6个蛋白酶解
  • 6个蛋白酶解物
  • 6个蛋白酶水解
  • 6个蛋白源
  • 5个大眼金枪鱼
  • 5个淡水鱼类
  • 5个蛋白提取
  • 5个蛋白质变性
  • 5个蛋白质分离

机构

  • 10个中国水产科学...
  • 7个中国水产科学...
  • 6个上海海洋大学
  • 4个广东海洋大学
  • 4个中国海洋大学
  • 3个中华人民共和...
  • 2个大连海洋大学
  • 2个中山大学
  • 2个中国水产科学...
  • 1个钦州学院
  • 1个华南理工大学
  • 1个上海水产大学

资助

  • 10个国家科技支撑...
  • 10个国家自然科学...
  • 10个广东省海洋渔...
  • 10个广东省科技计...
  • 9个广东省教育部...
  • 9个中国水产科学...
  • 8个广东省自然科...
  • 8个广西壮族自治...
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  • 8个国家现代农业...
  • 7个国家公益性行...
  • 7个广州市科技计...
  • 7个国家海洋公益...
  • 7个国家农业科技...
  • 6个国家高技术研...
  • 6个引进国际先进...
  • 6个广东省农业攻...
  • 6个工业与信息化...
  • 6个国家重大科技...

传媒

  • 10个食品工业科技
  • 10个南方水产科学
  • 9个食品与发酵工...
  • 9个食品科学
  • 9个水产学报
  • 9个现代食品科技
  • 6个中国水产科学
  • 6个广东农业科学
  • 6个核农学报
  • 5个农业工程学报
  • 5个中国油脂
  • 5个湛江海洋大学...
  • 5个浙江农业学报
  • 5个肉类研究
  • 4个上海水产大学...
  • 4个海洋渔业
  • 4个化学分析计量
  • 4个中国海洋药物
  • 4个海洋科学
  • 4个科学养鱼

地区

  • 9个广东省
  • 1个广西
共 10 条 记 录，以下是 1-10
吴燕燕
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 合浦珠母贝 水产品 罗非鱼片 腌制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨贤庆
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 罗非鱼片 水产品 营养成分 合浦珠母贝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林婉玲
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：脆肉鲩 罗非鱼 鱼片 草鱼 抗氧化肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
游刚
供职机构：钦州学院
研究主题：乳酸菌 鱼肉 挥发性风味物质 微生物 发酵特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨少玲
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 鱼肉 合浦珠母贝 食品生物技术 海水鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周婉君
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 水产品 鱼片 鲟鱼 熏制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李来好
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 罗非鱼片 水产品 膳食纤维 合浦珠母贝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙继英
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：军曹鱼 色泽 冰温 气调包装 冰点调节剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戚勃
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：琼胶 膳食纤维 龙须菜 麒麟菜 罗非鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓建朝
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 生物胺 高速逆流色谱 咸鱼 罗非鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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