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“十一五”国家科技支撑计划(2006BAD02B01)

作品数：17 被引量：456H指数：12
相关作者：谭斌谭洪卓刘明田晓红林家永更多>>
相关机构：国家粮食局科学研究院东北农业大学中国农业大学更多>>
发文基金：“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生环境科学与工程农业科学更多>>

领域

  • 21个轻工技术与工...
  • 17个农业科学
  • 15个医药卫生
  • 14个生物学
  • 14个化学工程
  • 13个经济管理
  • 10个环境科学与工...
  • 10个文化科学
  • 9个理学
  • 7个哲学宗教
  • 6个机械工程
  • 5个自动化与计算...
  • 5个一般工业技术
  • 3个石油与天然气...
  • 3个电子电信
  • 3个建筑科学
  • 2个电气工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个动力工程及工...
  • 1个交通运输工程

主题

  • 17个淀粉
  • 16个食品
  • 13个蛋白
  • 13个营养
  • 12个物理特性
  • 12个小米
  • 11个蛋白质
  • 11个玉米
  • 10个多酚
  • 10个基因
  • 9个蒸煮
  • 8个蛋白酶
  • 8个多糖
  • 7个蛋白质含量
  • 7个淀粉性质
  • 6个代谢
  • 5个低聚糖
  • 4个稻谷
  • 3个大学生
  • 3个胆固醇

机构

  • 8个国家粮食局科...
  • 7个东北农业大学
  • 4个湖南农业大学
  • 4个暨南大学
  • 4个江南大学
  • 3个北京工商大学
  • 3个中国农业大学
  • 2个扬州大学
  • 2个黑龙江省农业...
  • 2个国内贸易部
  • 1个河北省农林科...
  • 1个爱尔兰国立大...
  • 1个北京农业大学
  • 1个湖南农学院
  • 1个集美大学
  • 1个湖南师范大学
  • 1个锦州医学院
  • 1个辽宁医学院
  • 1个河南科技大学
  • 1个甘肃农业大学

资助

  • 22个“十一五”国...
  • 18个国家科技支撑...
  • 12个国家自然科学...
  • 9个中央级公益性...
  • 9个国家现代农业...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个国家科技部农...
  • 4个国家科技重大...
  • 3个北京市自然科...
  • 3个广东省科技攻...
  • 3个北京市科技计...
  • 3个“十二五”国...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个中央高校基本...
  • 3个中央级科研院...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个国家科技基础...
  • 2个国家社会科学...
  • 2个湖南省自然科...

传媒

  • 21个食品科学
  • 15个食品工业科技
  • 14个中国粮油学报
  • 12个食品科技
  • 11个食品与发酵工...
  • 11个粮食与饲料工...
  • 10个粮油食品科技
  • 9个农业工程学报
  • 9个食品与机械
  • 9个粮食与食品工...
  • 8个食品研究与开...
  • 8个中国食品学报
  • 7个中国油脂
  • 7个食品与生物技...
  • 6个中国食物与营...
  • 6个大豆科学
  • 6个光谱学与光谱...
  • 5个粮食科技与经...
  • 4个中国乳品工业
  • 4个中国农业科学

地区

  • 10个北京市
  • 6个黑龙江省
  • 3个广东省
  • 1个湖南省
  • 1个江苏省
  • 1个四川省
共 22 条 记 录，以下是 1-10
谭斌
供职机构：湖南农业大学
研究主题：全谷物 糙米 全谷物食品 挂面 杂粮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭洪卓
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：物理特性 高粱 甘薯淀粉 回生 粉丝品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田晓红
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：全谷物 糙米 挂面 全麦粉 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘明
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：全谷物 糙米 全麦粉 挂面 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林家永
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：近红外光谱 定标模型 小麦 稻谷 电子鼻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张敏
供职机构：北京工商大学
研究主题：青稞 油菜籽 挤压膨化 植物乳杆菌 小米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李爱科
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：发酵 固态发酵 微胶囊 饲料添加剂 微囊化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘艳香
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：全谷物 糙米 全麦粉 挂面 挂面品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈群
供职机构：中国农业大学
研究主题：小米 胰脂肪酶 超高压 米粉 多肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谷文英
供职机构：扬州大学动物科学与技术学院
研究主题：姬松茸 葡萄籽 灰树花 菌丝体 原花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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