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广东省自然科学基金(04020063)

作品数：8 被引量：65H指数：4
相关作者：曾新安张鹰温其标于淑娟徐娅莉更多>>
相关机构：华南理工大学仲恺农业工程学院更多>>
发文基金：广东省自然科学基金“十一五”国家科技支撑计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学理学更多>>

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 10个生物学
  • 9个农业科学
  • 8个化学工程
  • 8个医药卫生
  • 8个理学
  • 6个经济管理
  • 6个一般工业技术
  • 5个环境科学与工...
  • 5个文化科学
  • 4个自动化与计算...
  • 2个冶金工程
  • 2个机械工程
  • 2个语言文字
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信

主题

  • 11个脉冲电场
  • 10个强脉冲电场
  • 10个高强脉冲电场
  • 9个蛋白
  • 9个食品
  • 8个蛋白质
  • 7个淀粉
  • 7个食品加工
  • 7个细胞
  • 6个电场处理
  • 6个电导
  • 6个电导率
  • 6个电化学
  • 6个多酚
  • 6个脂肪酸
  • 5个通透性
  • 5个细胞膜
  • 4个电压
  • 4个细胞膜通透性
  • 3个胆碱脱氢酶

机构

  • 10个华南理工大学
  • 3个仲恺农业工程...
  • 1个广东药学院
  • 1个贵州大学
  • 1个河北师范大学
  • 1个广东食品药品...
  • 1个东莞理工学院
  • 1个电子科技大学
  • 1个广东省农业科...
  • 1个河南工业大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个仲恺农业技术...
  • 1个贵州省发酵工...
  • 1个马里兰大学
  • 1个广州现代产业...
  • 1个重庆中烟工业...

资助

  • 11个广东省自然科...
  • 9个广东省科技计...
  • 7个国家自然科学...
  • 7个广州市科技计...
  • 7个“十一五”国...
  • 6个广东省科技攻...
  • 5个教育部留学回...
  • 5个中央高校基本...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个广州市科技攻...
  • 4个广东省粤港关...
  • 4个广东省教育部...
  • 4个国家教育部博...
  • 3个广西壮族自治...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个武器装备预研...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个广东省“十五...
  • 3个广州市重大科...
  • 2个广东省教育厅...

传媒

  • 9个食品工业科技
  • 9个食品科技
  • 9个高电压技术
  • 7个食品科学
  • 7个华南理工大学...
  • 7个光谱学与光谱...
  • 7个食品研究与开...
  • 7个现代食品科技
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品与机械
  • 6个陕西科技大学...
  • 5个中国乳品工业
  • 5个食品工业
  • 4个中国甜菜糖业
  • 4个化工学报
  • 4个粮油加工
  • 3个现代化工
  • 3个中国调味品
  • 3个农业工程学报
  • 3个中国酿造

地区

  • 11个广东省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
曾新安
供职机构：华南理工大学
研究主题：脉冲电场 陈酿 高强脉冲电场 荔枝酒 果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张鹰
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：高强脉冲电场 脉冲电场 灭菌 青梅 酿酒酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
温其标
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：淀粉 变性淀粉 大豆蛋白 谷氨酰胺转移酶 玉米醇溶蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于淑娟
供职机构：华南理工大学
研究主题：制糖 焦糖色素 多糖 淀粉 树脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐娅莉
供职机构：华南理工大学
研究主题：高强脉冲电场 酶活 木瓜蛋白酶 脉冲电场 荧光光谱分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
资智洪
供职机构：华南理工大学
研究主题：强脉冲电场 电场处理 高校科技成果转化 变性淀粉 高强脉冲电场
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李琳
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 蔗糖 多糖 微波 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯洁
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：整合子 整合酶基因 高强脉冲电场 细菌耐药 多重PCR
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯轶
供职机构：华南理工大学
研究主题：木质素 烟梗 DNA聚合酶 酶解产物 食用酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赖健
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：贮藏 马水桔 保鲜研究 采后 臭氧
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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