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重庆市自然科学基金(CSTC2011JJA80001)

作品数：2 被引量：19H指数：1
相关作者：阚建全骞宇张璐李勇冯铄涵更多>>
相关机构：西南大学重庆第二师范学院更多>>
发文基金：重庆市自然科学基金四川省重点科技攻关项目更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个生物学
  • 5个农业科学
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理

主题

  • 6个代谢产物
  • 6个血脂
  • 5个食品
  • 4个淀粉
  • 4个豆豉
  • 4个营养
  • 4个玉米抗性淀粉
  • 4个肉类
  • 4个生理
  • 4个生理功能
  • 4个毛霉
  • 4个毛霉型豆豉
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质
  • 3个多酚
  • 3个多糖
  • 3个中苯
  • 3个食品安全
  • 2个蛋白制备
  • 2个蛋白质提取

机构

  • 7个西南大学
  • 2个西南农业大学
  • 1个南京林业大学
  • 1个四川大学
  • 1个青岛农业大学
  • 1个重庆教育学院
  • 1个西南民族大学
  • 1个爱媛大学
  • 1个尉犁县农业技...
  • 1个重庆市农产品...
  • 1个重庆第二师范...

资助

  • 7个重庆市自然科...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个公益性行业(...
  • 3个国家级星火计...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个中央高校基本...
  • 3个四川省重点科...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个重庆市科委基...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个重庆高校创新...
  • 2个重庆市教育委...
  • 2个重庆市科技攻...
  • 2个重庆市教委科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个四川省科技攻...
  • 1个重庆市软科学...

传媒

  • 7个食品科学
  • 4个粮食科技与经...
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品与机械
  • 3个食品工业
  • 3个粮食与油脂
  • 3个肉类工业
  • 2个粮油食品科技
  • 2个中国调味品
  • 2个农业工程学报
  • 2个中国酿造
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个微生物学报
  • 2个安徽农业科学
  • 2个贵州农业科学
  • 2个西南农业大学...
  • 2个中国奶牛
  • 2个广州食品工业...
  • 2个肉类研究
  • 1个生态学报

地区

  • 7个重庆市
共 7 条 记 录，以下是 1-7
骞宇
供职机构：重庆第二师范学院
研究主题：发酵乳杆菌 酸乳 人工胃液 预防便秘 牦牛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阚建全
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：花椒 青花椒 麻竹笋 生理功能 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑诗超
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：微波杀菌 天然抗氧化剂 油脂 兔肉 抗氧化机理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张璐
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：诱导抗病性 壳聚糖 大鼠肠道 肠道 血脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈祥森
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：苯甲酸 甲酸 毛霉型豆豉 中苯 微胶囊化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯铄涵
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：大鼠肠道 肠道 代谢产物 藏灵菇 血脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李勇
供职机构：西南大学资源环境学院
研究主题：棉花 烟管 外生菌根真菌 柑橘皮渣 土壤微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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