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福建省科技计划重点项目(2007S0010)

作品数：5 被引量：27H指数：3
相关作者：何志刚李维新林晓姿梁璋成任香芸更多>>
相关机构：福建省农业科学院福建盈丰食品集团有限公司更多>>
发文基金：福建省科技计划重点项目福建省农业科学院科技创新团队建设基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
  • 6个化学工程
  • 6个医药卫生
  • 6个理学
  • 5个生物学
  • 2个经济管理

主题

  • 6个代谢
  • 6个代谢水平
  • 6个低盐
  • 5个代谢研究
  • 5个胆固醇
  • 5个蛋白粉
  • 5个蛋白酶酶解
  • 5个蛋白质
  • 5个蛋白质含量
  • 5个稻谷
  • 5个稻谷加工
  • 5个德纳
  • 5个低产
  • 5个低醇
  • 5个低醇饮料
  • 5个低糖
  • 5个低糖果脯
  • 5个低温发酵
  • 5个低温烘干
  • 5个地衣

机构

  • 7个福建省农业科...
  • 3个福建农林大学
  • 1个福州大学

资助

  • 7个福建省科技计...
  • 7个福建省农业科...
  • 6个福建省自然科...
  • 6个福建省科技计...
  • 6个福建省省级财...
  • 6个福建省属公益...
  • 5个福建省财政专...
  • 5个福建省农科院...
  • 5个国家科技部农...
  • 5个泉州市科技计...
  • 5个星火计划
  • 4个福建省科技重...
  • 4个福建省农业科...
  • 4个福建省区域科...
  • 4个福建省省属公...
  • 3个福建省科技厅...
  • 1个福建省软科学...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个福建省发展和...
  • 1个福建省发展和...

传媒

  • 7个福建农业学报
  • 6个热带作物学报
  • 6个核农学报
  • 6个中国食品学报
  • 6个食品科学技术...
  • 5个中国调味品
  • 5个农业工程学报
  • 5个中国酿造
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品工业科技
  • 5个福建农业科技
  • 5个福州大学学报...
  • 5个酿酒科技
  • 5个北京工商大学...
  • 5个食品与生物技...
  • 5个第十二届中国...
  • 5个第十一届乳酸...
  • 5个乳酸菌健康及...
  • 4个食品科学
  • 4个茶叶科学

地区

  • 7个福建省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
何志刚
供职机构：福建省农业科学院
研究主题：红曲黄酒 枇杷 红曲 果酒 果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李维新
供职机构：福建省农业科学院
研究主题：红曲黄酒 枇杷 红曲 乳酸菌 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林晓姿
供职机构：福建省农业科学院
研究主题：红曲黄酒 枇杷 红曲 果酒 果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁璋成
供职机构：福建省农业科学院
研究主题：红曲黄酒 红曲 发酵 酿酒酵母 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任香芸
供职机构：福建省农业科学院
研究主题：红曲黄酒 葡萄酒 发酵 红曲 生物降酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏巍
供职机构：福建省农业科学院
研究主题：果酒 生物降酸 果汁 苹果酸 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董铁生
供职机构：福建省农业科学院
研究主题：热风干燥 糖液 糖姜 水分活度 渗糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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