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北京市优秀人才培养资助(2010D009007000004)

作品数：1 被引量：9H指数：1
相关作者：王盼郦金龙赵文婷程永强殷丽君更多>>
相关机构：中国水产科学研究院中国农业大学更多>>
发文基金：教育部“新世纪优秀人才支持计划”国家自然科学基金北京市优秀人才培养资助更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 6个医药卫生
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主题

  • 6个蛋白
  • 6个蛋白质
  • 6个多糖
  • 6个氧化物
  • 6个乳化液
  • 5个乳清
  • 5个乳状液
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  • 3个液相
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  • 2个蛋白溶液
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  • 2个淀粉糊化
  • 2个动力学

机构

  • 6个中国农业大学
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  • 1个南京林业大学
  • 1个黑龙江商学院
  • 1个日本筑波大学
  • 1个河南工业大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国水产科学...
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  • 1个中国农业大学...

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 6个北京市优秀人...
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  • 4个国家高技术研...
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传媒

  • 6个中国食物与营...
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  • 4个食品科技
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  • 3个中国食品科学...
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  • 1个家庭生活指南
  • 1个中国水产科学
  • 1个中国调味品
  • 1个中国渔业经济

地区

  • 6个北京市
共 6 条 记 录，以下是 1-6
郦金龙
供职机构：北京工商大学
研究主题：环境微生物 真菌降解 酵母提取物 降解 凝固剂
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王盼
供职机构：中国农业大学
研究主题：杂环胺 蛋白质 大豆苷 雌马酚 化工领域
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程永强
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：大豆 抗氧化 豆豉 功能性 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘欢
供职机构：中国水产科学研究院
研究主题：水产品 丁香酚 同位素稀释 样品前处理 滤过
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殷丽君
供职机构：中国农业大学
研究主题：阿拉伯木聚糖 小麦麸皮 沙棘叶 稳定性 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵文婷
供职机构：中国农业大学
研究主题：超高压处理 低酯果胶 超高压 普洱茶 辅酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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