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国家自然科学基金(21266020)

作品数：8 被引量：34H指数：4
相关作者：熊华胡居吾赵强雷莉史卿更多>>
相关机构：南昌大学江西省科学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金江西省科技支撑计划项目国家重点实验室开放基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

领域

  • 20个轻工技术与工...
  • 17个化学工程
  • 12个医药卫生
  • 10个理学
  • 8个环境科学与工...
  • 8个农业科学
  • 7个生物学
  • 7个一般工业技术
  • 4个经济管理
  • 4个建筑科学
  • 4个文化科学
  • 2个石油与天然气...
  • 2个金属学及工艺
  • 2个自动化与计算...
  • 1个矿业工程
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个政治法律

主题

  • 16个壳聚糖
  • 15个脂质体
  • 15个理化性
  • 15个理化性质
  • 14个甲基
  • 13个抗氧化
  • 12个油脂
  • 12个响应面
  • 12个功能性质
  • 11个蛋白
  • 11个羧甲基壳聚糖
  • 11个响应面法
  • 10个分离蛋白
  • 9个药物
  • 9个乳化
  • 8个蛋白功能性质
  • 8个氧化硅
  • 7个低聚肽
  • 7个淀粉
  • 6个蛋白结构

机构

  • 21个南昌大学
  • 3个江西省科学院
  • 1个江西工业大学
  • 1个教育部
  • 1个同济大学
  • 1个浙江海洋学院
  • 1个中国科学院亚...
  • 1个江西科技师范...
  • 1个江西钰鑫健康...

资助

  • 23个国家自然科学...
  • 14个江西省自然科...
  • 11个江西省科技支...
  • 10个国家重点实验...
  • 10个江西省重大科...
  • 10个食品科学与技...
  • 9个中国博士后科...
  • 9个江西省科技计...
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  • 6个教育部留学回...
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  • 4个国家科技支撑...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个国家教育部博...
  • 4个食品科学与技...
  • 3个国家留学基金
  • 3个江西省教育厅...
  • 3个“十二五”国...
  • 3个长江学者和创...

传媒

  • 19个食品工业科技
  • 15个中国油脂
  • 14个南昌大学学报...
  • 11个食品与发酵工...
  • 11个食品科学
  • 8个食品与机械
  • 7个食品科技
  • 7个现代食品科技
  • 6个南昌大学学报...
  • 6个天然产物研究...
  • 5个江西化工
  • 5个中国食品学报
  • 4个安徽农业科学
  • 4个化学世界
  • 4个食品工业
  • 4个江西科学
  • 4个江西食品工业
  • 3个化工新型材料
  • 3个江西农业大学...
  • 3个化学通报

地区

  • 22个江西省
  • 1个浙江省
共 23 条 记 录，以下是 1-10
熊华
供职机构：南昌大学
研究主题：微胶囊 米渣 酶解 薏苡仁油 乳化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡居吾
供职机构：江西省科学院
研究主题：绿原酸 多糖 二氢杨梅素 纯度 三七叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵强
供职机构：南昌大学
研究主题：蜂胶 白木通 米渣 米渣蛋白 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史卿
供职机构：浙江海洋学院东海科学技术学院
研究主题：功能性质 白木通 分离蛋白 理化性质 富硒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷莉
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：富硒 流变性 白木通 流变性质 蛋白结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭海龙
供职机构：南昌大学
研究主题：纳米 SUB 甲壳素 体外释放 红景天苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范婷
供职机构：南昌大学
研究主题：富硒 蛋白结构 白木通 分离蛋白 木通
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阮霞
供职机构：南昌大学
研究主题：基料 人造奶油 松籽油 脂肪酸组成 反式脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张建飞
供职机构：南昌大学
研究主题：Α-生育酚 玉米油 大豆油 茶油 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗国伟
供职机构：南昌大学
研究主题：脂质体 胡桃醌 包覆 羧甲基壳聚糖 亚麻籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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