您的位置： 专家智库 > >

食品科学与技术国家重点实验室自由探索课题

作品数：120 被引量：641H指数：13
相关作者：万益群陈红兵王远兴毛雪金段学辉更多>>
相关机构：南昌大学江南大学江西农业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金食品科学与技术国家重点实验室目标导向资助项目江西省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学医药卫生生物学更多>>

领域

  • 233个轻工技术与工...
  • 165个理学
  • 164个医药卫生
  • 158个化学工程
  • 137个农业科学
  • 136个生物学
  • 87个文化科学
  • 72个环境科学与工...
  • 54个经济管理
  • 50个一般工业技术
  • 49个自动化与计算...
  • 19个机械工程
  • 19个建筑科学
  • 18个金属学及工艺
  • 14个石油与天然气...
  • 14个电气工程
  • 12个电子电信
  • 11个政治法律
  • 9个动力工程及工...
  • 8个哲学宗教

主题

  • 139个食品
  • 120个蛋白
  • 119个色谱
  • 114个相色谱
  • 111个活性
  • 107个抗氧化
  • 106个细胞
  • 106个分子
  • 103个发酵
  • 95个纯化
  • 94个液相
  • 94个高效液相
  • 90个光谱
  • 89个液相色谱
  • 85个高效液相色谱
  • 84个营养
  • 83个荧光
  • 81个质谱
  • 79个淀粉
  • 76个蛋白质

机构

  • 148个南昌大学
  • 87个江南大学
  • 24个教育部
  • 8个无锡轻工大学
  • 6个无锡市疾病预...
  • 5个江西师范大学
  • 5个江西农业大学
  • 3个江西大学
  • 3个河南科技大学
  • 3个东华理工大学
  • 3个江西省科学院
  • 3个中国疾病预防...
  • 3个江苏出入境检...
  • 3个江西出入境检...
  • 2个安徽省农业科...
  • 2个安徽师范大学
  • 2个哈尔滨工业大...
  • 2个明尼苏达大学
  • 2个南京大学
  • 2个南京农业大学

资助

  • 248个食品科学与技...
  • 198个国家自然科学...
  • 104个国家高技术研...
  • 97个国家科技支撑...
  • 83个江西省自然科...
  • 80个长江学者和创...
  • 63个食品科学与技...
  • 60个江西省教育厅...
  • 57个国家重点实验...
  • 57个教育部“新世...
  • 52个江苏省自然科...
  • 50个国家教育部博...
  • 45个江西省科技支...
  • 44个中国博士后科...
  • 42个“十一五”国...
  • 36个江西省研究生...
  • 34个国家重点基础...
  • 34个国际科技合作...
  • 34个中央高校基本...
  • 33个江西省科技计...

传媒

  • 165个食品科学
  • 153个食品工业科技
  • 100个食品与生物技...
  • 91个食品与发酵工...
  • 80个食品科技
  • 75个食品与机械
  • 69个南昌大学学报...
  • 64个中国油脂
  • 54个中国食品学报
  • 50个食品研究与开...
  • 49个现代食品科技
  • 47个分析化学
  • 47个安徽农业科学
  • 42个天然产物研究...
  • 42个食品安全质量...
  • 40个食品工业
  • 39个中国酿造
  • 34个南昌大学学报...
  • 31个分析测试学报
  • 30个光谱学与光谱...

地区

  • 146个江西省
  • 85个江苏省
  • 2个湖北省
  • 2个山东省
  • 2个云南省
  • 1个黑龙江省
  • 1个吉林省
  • 1个北京市
  • 1个浙江省
  • 1个重庆市
  • 1个海南省
共 248 条 记 录，以下是 1-10
万益群
供职机构：南昌大学
研究主题：人体尿液 黄蝶呤 分光光度法测定 石蜡相 尿液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈红兵
供职机构：南昌大学
研究主题：致敏性 食物过敏 无菌灌装 Β-乳球蛋白 牛乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛雪金
供职机构：南昌大学
研究主题：分散固相萃取 有机磷农药 三丁基锡 三苯基锡 气相色谱法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段学辉
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：谷胱甘肽 ATP 脂肪酶 纤维素酶 啤酒酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王远兴
供职机构：南昌大学
研究主题：高效液相色谱 挥发性成分 主成分分析 青钱柳 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓泽元
供职机构：南昌大学
研究主题：脂肪酸 反式脂肪酸 粗壮脉纹孢菌 抗氧化 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
光翠娥
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：大豆皂苷 实验室安全 高校实验室安全 实验室 分子对接
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高金燕
供职机构：南昌大学
研究主题：致敏性 食物过敏 食物过敏原 表位 牛乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周鹏
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳蛋白 Β-酪蛋白 钙 酪蛋白胶束 酪蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赖卫华
供职机构：南昌大学
研究主题：食源性致病菌 免疫磁珠 致病菌 SUB 顺磁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共25页<12345678910>
聚类工具0