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贵阳市科技攻关项目(20076-1)

作品数：1 被引量：6H指数：1
相关作者：李达王知松丁筑红谭书明杨咏鹃更多>>
相关机构：贵州大学更多>>
发文基金：贵阳市科技攻关项目贵州省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 4个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个文化科学
  • 1个天文地球
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个自然科学总论

主题

  • 5个糟辣椒
  • 3个电热
  • 3个调味
  • 3个调味粉
  • 3个毒素
  • 3个毒素含量
  • 2个代谢
  • 2个稻谷
  • 2个低糖
  • 2个底料
  • 2个电子鼻
  • 2个电子舌
  • 2个淀粉
  • 2个淀粉磷酸单酯
  • 2个调味品
  • 2个顶空
  • 2个顶空固相微萃...
  • 2个对刺
  • 2个多酚
  • 2个多酚提取

机构

  • 5个贵州大学
  • 1个遵义医学院
  • 1个安顺职业技术...
  • 1个贵州省发酵工...
  • 1个天津现代职业...

资助

  • 5个贵州省科技攻...
  • 5个贵阳市科技攻...
  • 4个贵州省农业科...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个贵州省科技计...
  • 3个贵州省农业重...
  • 2个贵州省科学技...
  • 2个贵州省教育厅...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个贵州省科技厅...
  • 2个贵州省重大科...
  • 2个贵州省重大科...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个天津市科技计...
  • 1个贵州省科技支...
  • 1个贵州省农业攻...
  • 1个贵州省自然科...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个贵阳市科学技...

传媒

  • 5个中国调味品
  • 5个食品科学
  • 5个食品研究与开...
  • 4个食品科技
  • 3个中国酿造
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品工业
  • 3个贵州农业科学
  • 3个保鲜与加工
  • 2个安徽农学通报
  • 2个酿酒
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品与机械
  • 2个酿酒科技
  • 2个山地农业生物...
  • 2个西南农业学报
  • 2个中国粮油学报
  • 2个贵州农学院学...
  • 2个中国食品学报
  • 2个现代食品科技

地区

  • 4个贵州省
  • 1个天津市
共 5 条 记 录，以下是 1-5
王知松
供职机构：遵义医学院
研究主题：干辣椒 辣椒 风味化合物 辣椒粉 野木瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭书明
供职机构：贵州大学
研究主题：刺梨 猕猴桃 发酵 复合饮料 辣椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨咏鹃
供职机构：贵州大学生命科学学院
研究主题：辣椒 微波干燥 辣椒品质 干辣椒 色泽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁筑红
供职机构：贵州大学
研究主题：刺梨 辣椒 刺梨果汁 果渣 对刺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李达
供职机构：天津现代职业技术学院
研究主题：辣椒 辣椒粉 调味粉 VC 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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