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山东省高等学校优秀青年教师国内访问学者项目(200711-2010D104)

作品数：1 被引量：6H指数：1
相关作者：吕振磊陈海华修方珑王雨生更多>>
相关机构：青岛农业大学更多>>
发文基金：山东省高等学校优秀青年教师国内访问学者项目山东省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 2个化学工程
  • 2个矿业工程
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 4个蛋白酶解
  • 4个蛋白酶解液
  • 4个紫贻贝
  • 4个贻贝
  • 4个脱色
  • 4个脱色效果
  • 4个酶解
  • 4个酶解液
  • 4个活性炭
  • 4个感官
  • 4个感官评定
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶
  • 3个电子鼻
  • 3个淀粉
  • 3个淀粉糊
  • 3个淀粉糊化
  • 3个纤维素
  • 3个纤维素酶
  • 3个花生壳

机构

  • 4个青岛农业大学
  • 1个江南大学
  • 1个山东农业大学
  • 1个莱阳农学院
  • 1个中国海洋大学

资助

  • 4个山东省自然科...
  • 4个山东省高等学...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个山东省高等学...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个高等学校特色...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个山东省博士后...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个山东省科技攻...
  • 1个山东省优秀中...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个山东省研究生...
  • 1个国家水禽产业...
  • 1个山东省高等学...

传媒

  • 4个食品与机械
  • 3个食品科学
  • 3个食品科技
  • 3个食品研究与开...
  • 3个中国食品学报
  • 3个青岛农业大学...
  • 2个粮油食品科技
  • 2个农业工程学报
  • 2个包装与食品机...
  • 2个食品工业
  • 2个中国农学通报
  • 2个粮食与油脂
  • 2个中国粮油学报
  • 2个现代食品科技
  • 1个上海水产大学...
  • 1个安徽农学通报
  • 1个中国调味品
  • 1个黑龙江畜牧兽...
  • 1个大豆科学
  • 1个食品与发酵工...

地区

  • 4个山东省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
吕振磊
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：紫贻贝 面条 酶解液 面条品质 面粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王雨生
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：海藻酸钠 玉米淀粉 糊化性质 酶解液 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
修方珑
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：热管技术 储粮仓 蓄冷 自然冷源 热管
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈海华
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：海藻酸钠 食品化学 亚麻籽胶 玉米淀粉 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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