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国家自然科学基金(31101245)

作品数：6 被引量：9H指数：2
相关作者：李倬林李铁柱王亭李爽张杰更多>>
相关机构：吉林省农业科学院吉林农业大学吉林大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金吉林省科技发展计划基金吉林省青年科研基金更多>>
相关领域：生物学农业科学轻工技术与工程理学更多>>

领域

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资助

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地区

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李倬林
供职机构：吉林省农业科学院
研究主题：籽油 凝乳酶 发酵 微小毛霉凝乳酶 原花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李铁柱
供职机构：吉林省农业科学院
研究主题：凝乳酶 籽油 牛乳 发酵 原花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王亭
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：草原红牛 干酪 乳肉兼用型 乳肉兼用牛 氨基酸组成分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李爽
供职机构：吉林大学军需科技学院
研究主题：氨基酸 乳肉兼用型 草原红牛 化学组成 矿物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张杰
供职机构：齐齐哈尔大学
研究主题：籽油 发酵 酶制备 原花青素 响应面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕加平
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：乳酸菌 原料乳 牛乳 干酪 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨贞耐
供职机构：北京工商大学
研究主题：植物乳杆菌 胞外多糖 凝乳酶 发酵乳 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾宪鹏
供职机构：吉林省农业科学院
研究主题：胞外多糖 生物合成 植物乳杆菌 乳酸菌 基因簇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙悦
供职机构：吉林农业大学
研究主题：氨基酸 凝乳酶 乳肉兼用型 西门塔尔 固态发酵生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王茜
供职机构：吉林大学生物与农业工程学院
研究主题：益生菌 藏灵菇 发酵乳 功能性 复合酶法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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