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广东省自然科学基金(07006508)

作品数：8 被引量：72H指数：5
相关作者：杨晓泉郑田要朱建华郑恒光叶荣飞更多>>
相关机构：华南理工大学广西工业职业技术学院韶关学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金广东省自然科学基金国家教育部博士点基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

领域

  • 13个轻工技术与工...
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  • 9个医药卫生
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  • 3个自动化与计算...
  • 3个建筑科学
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  • 1个电气工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个一般工业技术

主题

  • 11个蛋白
  • 9个大豆
  • 8个热变性
  • 8个分离蛋白
  • 8个大豆蛋白
  • 8个大豆分离
  • 7个蛋白溶解性
  • 7个营养
  • 7个植酸
  • 7个溶解性
  • 6个蛋白酶
  • 6个蛋白质
  • 6个多糖
  • 6个胰蛋白酶
  • 5个亚基
  • 5个胰蛋白酶抑制...
  • 4个淀粉
  • 4个豆粉
  • 4个毒理
  • 4个毒理学

机构

  • 13个华南理工大学
  • 3个广西工业职业...
  • 1个福建省农业科...
  • 1个广西大学
  • 1个广西职业技术...
  • 1个广州城市职业...
  • 1个广东省农业科...
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  • 1个华南师范大学
  • 1个吉首大学
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  • 1个中国热带农业...
  • 1个中国人民解放...
  • 1个横滨国立大学
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资助

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  • 13个国家自然科学...
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  • 3个广东省粤港关...
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传媒

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  • 3个中国调味品
  • 3个中国酿造
  • 2个分析化学
  • 2个安徽农学通报
  • 2个酿酒

地区

  • 11个广东省
  • 1个福建省
  • 1个海南省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
杨晓泉
供职机构：华南理工大学
研究主题：大豆蛋白 大豆分离蛋白 玉米醇溶蛋白 葡聚糖 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑田要
供职机构：华南理工大学
研究主题：大豆蛋白 溶解性 大豆分离蛋白 大豆 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑志雄
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：大豆蛋白 热变性 喷雾干燥 大豆分离蛋白 功能性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶荣飞
供职机构：广东中烟工业有限责任公司
研究主题：卷烟 烟草 烟用香料 香韵 热反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑恒光
供职机构：福建省农业科学院
研究主题：杏鲍菇 多糖 豆渣 食用菌 大豆浓缩蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱建华
供职机构：韶关学院
研究主题：超声处理 大豆分离蛋白 共混体系 米乳饮料 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁德保
供职机构：中国热带农业科学院海口实验站
研究主题：香蕉 贮藏 多酚氧化酶 保鲜袋 咪鲜胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄凯
供职机构：华南理工大学
研究主题：糖厂 锅炉烟道气 甘蔗 碳酸酐酶 制糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王思远
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：桑叶 桑椹 低聚糖 蚕蛹 蚕蛹蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚倩
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 碎米 蛋白质 大米蛋白 精炼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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