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上海市教育委员会创新基金(10YZ126)

作品数：6 被引量：33H指数：3
相关作者：费国琴李晓晖宁喜斌宋娟韩晓晨更多>>
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领域

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主题

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  • 3个蛋白质

机构

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  • 1个福建省农业科...
  • 1个国防科学技术...
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资助

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传媒

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地区

  • 13个上海市
共 15 条 记 录，以下是 1-10
李晓晖
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：壳聚糖 微胶囊 中国毛虾 响应面 活性炭
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宁喜斌
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：副溶血性弧菌 溶藻弧菌 食品 水产品 鱼露
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
费国琴
供职机构：上海海洋大学食品学院上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心
研究主题：微胶囊 抑菌特性 酶学性质 微胶囊技术 抑菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋娟
供职机构：上海海洋大学
研究主题：壳聚糖 活性炭 微胶囊 抗菌材料 酸性溶液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王允绍
供职机构：上海海洋大学
研究主题：壳聚糖 抑菌性能 活性炭 黑曲霉 脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩晓晨
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：抑菌特性 抑菌 酶学性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邢思华
供职机构：上海海洋大学
研究主题：溶菌酶 草鱼 异育银鲫 替代鱼粉 玉米蛋白粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李文莉
供职机构：上海海洋大学食品学院上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心
研究主题：包埋率 工艺参数 酶活 微胶囊 强度性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李文利
供职机构：上海海洋大学
研究主题：溶藻细菌 响应面 铜绿微囊藻 黄酮 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
华雪铭
供职机构：上海海洋大学
研究主题：替代鱼粉 玉米蛋白粉 发酵豆粕 异育银鲫 凡纳滨对虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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