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“十二五”国家科技计划农村领域(2012BAD31B06)

作品数：8 被引量：96H指数：5
相关作者：毕金峰刘璇吕健王轩杨爱金更多>>
相关机构：中国农业科学院农产品加工研究所沈阳农业大学更多>>
发文基金：“十二五”国家科技计划农村领域公益性行业(农业)科研专项国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理更多>>

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 12个农业科学
  • 8个经济管理
  • 5个化学工程
  • 5个自动化与计算...
  • 5个医药卫生
  • 5个理学
  • 4个电子电信
  • 4个水利工程
  • 3个生物学
  • 3个机械工程
  • 3个文化科学
  • 2个金属学及工艺
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律

主题

  • 12个膨化
  • 12个膨化干燥
  • 10个食品
  • 9个营养
  • 9个预干燥
  • 8个营养品质
  • 7个短波
  • 7个营养物质
  • 6个调味
  • 6个冻干
  • 6个营养成份
  • 5个调味粉
  • 5个调味料
  • 5个动力学
  • 5个动力学模型
  • 5个动力学研究
  • 5个动压
  • 5个油炸
  • 4个低温真空
  • 4个调味汁

机构

  • 12个中国农业科学...
  • 5个中国农业科学...
  • 4个中华人民共和...
  • 3个沈阳农业大学
  • 2个湖南农业大学
  • 2个中国农业大学
  • 2个中国农业科学
  • 1个东北财经大学
  • 1个福建农林大学
  • 1个北京农业职业...
  • 1个教育部
  • 1个天津农学院

资助

  • 12个“十二五”国...
  • 12个公益性行业(...
  • 10个国家科技支撑...
  • 7个国家科技部农...
  • 7个新疆生产建设...
  • 6个国家自然科学...
  • 6个中央级公益性...
  • 6个国家现代农业...
  • 4个国家大宗蔬菜...
  • 3个北京市科技计...
  • 3个北京市农业科...
  • 3个沈阳市科技计...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个科研院所技术...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个科技部科研院...
  • 2个天津市农业科...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个广西壮族自治...

传媒

  • 12个农产品加工（...
  • 11个食品与发酵工...
  • 11个中国食品学报
  • 10个食品科学
  • 10个食品与机械
  • 9个核农学报
  • 8个现代食品科技
  • 7个农业工程学报
  • 7个中国食品科学...
  • 6个食品工业科技
  • 6个食品科技
  • 6个农产品加工（...
  • 6个中国食品科学...
  • 5个中国农业科学
  • 5个农产品加工
  • 5个中国食品科学...
  • 4个高压物理学报
  • 4个食品科学技术...
  • 4个中国食品科学...
  • 3个中国粮油学报

地区

  • 11个北京市
  • 1个辽宁省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
毕金峰
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：变温压差膨化干燥 苹果 膨化 中短波 真空冷冻干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘璇
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：变温压差膨化干燥 中短波 苹果 脆片 变温压差膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕健
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：渗透脱水 变温压差膨化干燥 真空冷冻干燥 脆片 膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭小宁
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：大蒜 蒜片 脆片 火龙果 超微
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周林燕
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：闪蒸干燥 果蔬 闪蒸 膨化 苹果片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈晓旭
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：火龙果 大蒜 变温压差膨化干燥 脆片 蒜片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
易建勇
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：闪蒸干燥 真空冷冻干燥 果胶 脆片 果蔬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王轩
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：变温 果肉 膨化 苹果脆片 苹果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨爱金
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：变温 果肉 膨化 变温压差膨化干燥 变温压差膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁媛媛
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：变温压差膨化干燥 膨化干燥 变温压差 变温 果肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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