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国家自然科学基金(30771511)
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胡小松
廖小军
孙建霞
张燕
吴继红
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廖小军
供职机构:中国农业大学
研究主题:超高压 超高压处理 花色苷 高压二氧化碳 高静压
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胡小松
供职机构:中国农业大学
研究主题:超高压 高静压 超高压处理 杀菌 贮藏
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孙建霞
供职机构:暨南大学
研究主题:花色苷 葡萄糖苷 苹果多酚 多重PCR 稳定性
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周林燕
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:闪蒸干燥 果蔬 闪蒸 膨化 苹果片
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吴继红
供职机构:中国农业大学
研究主题:苹果汁 固相微萃取 超高压 超高压处理 苹果
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张燕
供职机构:中国农业大学
研究主题:高静压 超高压 杀菌 超高压容器 稻瘟菌
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廖红梅
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:高压二氧化碳 杀菌 鼠伤寒沙门氏菌 非热杀菌 杀菌效果
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张文佳
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:高静压 非热加工 高压均质 高压二氧化碳 食品
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高岩
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:高静压 非热加工 高压均质 高压二氧化碳 食品
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陈芳
供职机构:中国农业大学
研究主题:丙烯酰胺 食品 超高压 食品安全 杀菌
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