您的位置: 专家智库 > >

国家葡萄产业技术体系建设项目(nycytx-30-ch-03)

作品数:11 被引量:52H指数:5
相关作者:陈晶瑜韩北忠李双石苏宁李亚辉更多>>
相关机构:中国农业大学西北农林科技大学北京电子科技职业学院更多>>
发文基金:国家葡萄产业技术体系建设项目国家教育部博士点基金国家自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程化学工程生物学更多>>

领域

  • 20个轻工技术与工...
  • 10个生物学
  • 10个化学工程
  • 9个农业科学
  • 9个理学
  • 6个医药卫生
  • 5个文化科学
  • 4个经济管理
  • 4个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 1个天文地球
  • 1个金属学及工艺
  • 1个自动化与计算...
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个艺术
  • 1个历史地理

主题

  • 13个酿酒
  • 13个酿造
  • 13个酵母
  • 12个发酵
  • 11个酿酒酵母
  • 11个葡萄酒
  • 10个香气
  • 10个香气成分
  • 10个活性
  • 8个乳酸
  • 8个超声提取
  • 7个酶活
  • 7个酒精
  • 6个营养
  • 6个酿造特性
  • 5个蛋白
  • 5个PH
  • 4个代谢
  • 4个代谢产物
  • 4个蛋白质

机构

  • 10个西北农林科技...
  • 10个中国农业大学
  • 2个西北农业大学
  • 2个华夏长城葡萄...
  • 1个北京电子科技...
  • 1个北京农业工程...
  • 1个东南大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个北京农业大学
  • 1个江苏大学
  • 1个江南大学
  • 1个西北工业大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个河北科技大学
  • 1个江苏理工大学
  • 1个北京出入境检...
  • 1个山东省海洋水...
  • 1个陕西省农业科...
  • 1个陕西省农科院

资助

  • 20个国家葡萄产业...
  • 11个国家教育部博...
  • 8个国家高技术研...
  • 8个国家科技支撑...
  • 8个国家自然科学...
  • 5个“十一五”国...
  • 4个中央级公益性...
  • 4个中央高校基本...
  • 3个陕西省科技攻...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个西安市科技计...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个国家现代农业...
  • 3个河北省自然科...
  • 2个北京市科技新...
  • 2个北京市自然科...
  • 2个农业科技跨越...
  • 2个引进国际先进...
  • 2个陕西省“13...
  • 2个北京市教育委...

传媒

  • 16个中国酿造
  • 13个食品工业科技
  • 12个食品科学
  • 9个食品科技
  • 8个食品与发酵工...
  • 8个食品研究与开...
  • 7个中国食品学报
  • 5个西北农林科技...
  • 5个酿酒科技
  • 5个中国粮油学报
  • 4个安徽农业科学
  • 4个西北农业学报
  • 4个中外葡萄与葡...
  • 3个北方园艺
  • 3个农业工程学报
  • 3个中国农业科学
  • 3个微生物学报
  • 3个微生物学通报
  • 3个食品与机械
  • 3个食品工业

地区

  • 10个陕西省
  • 8个北京市
  • 2个河北省
20 条 记 录,以下是 1-10
陈晶瑜
供职机构:中国农业大学
研究主题:酿酒酵母 葡萄酒 生物被膜 金黄色葡萄球菌 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩北忠
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:生物被膜 酿酒酵母 葡萄酒 金黄色葡萄球菌 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李双石
供职机构:北京电子科技职业学院
研究主题:葡萄酒 酿酒酵母 多酚 葡萄酒渣 红树莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏宁
供职机构:华夏长城葡萄酒有限公司
研究主题:葡萄酒 酿酒酵母 葡萄 花色苷 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
樊明涛
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:苹果 抗氧化活性 多酚 猕猴桃酒 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董梅
供职机构:西北农林科技大学
研究主题:过道 堆积体 水土流失 挡板 基础数据
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李亚辉
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:酒酒球菌 产品质量指标 酿造工艺 酶活 酒类酒球菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔禾苗
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:酒酒球菌 酶活 活性研究 活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁恒宇
供职机构:中国农业大学
研究主题:酿酒酵母 葡萄酒 挥发性香气成分 自然发酵 黄豆酱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
师俊玲
供职机构:西北工业大学
研究主题:燕麦 西藏灵菇 苹果 松脂醇二葡萄糖苷 内生菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共2页<12>
聚类工具0