您的位置： 专家智库 > >

浙江省科技厅科技计划项目(2008C21012)

作品数：1 被引量：30H指数：1
相关作者：陆海霞应巧玲励建荣傅玉颖李学鹏更多>>
相关机构：浙江工商大学更多>>
发文基金：浙江省科技厅科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 4个经济管理
  • 4个环境科学与工...
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个电子电信
  • 2个自动化与计算...
  • 2个核科学技术
  • 2个一般工业技术
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个自然科学总论

主题

  • 5个食品
  • 5个天然抗氧化
  • 5个天然抗氧化剂
  • 5个响应面
  • 5个响应面法
  • 5个酶法
  • 5个抗氧化
  • 5个抗氧化剂
  • 5个薄层
  • 5个薄层干燥
  • 4个脂肪酶
  • 4个脂肪酸组成
  • 4个脱脂
  • 4个脱脂工艺
  • 4个响应面法优化
  • 4个碱性脂肪酶
  • 3个蛋白
  • 2个代谢物
  • 2个单胞菌
  • 2个单增李斯特菌

机构

  • 5个浙江工商大学
  • 3个杭州商学院
  • 3个浙江省食品安...
  • 2个大连民族学院
  • 2个渤海大学
  • 1个广东海洋大学
  • 1个宁波大学
  • 1个江南大学
  • 1个浙江大学
  • 1个西南大学
  • 1个浙江工商大学...
  • 1个浙江海洋学院
  • 1个上海海洋大学
  • 1个泰祥集团

资助

  • 5个浙江省科技厅...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个浙江省自然科...
  • 4个浙江省科技计...
  • 3个国家教育部博...
  • 3个浙江省科技厅...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个浙江省教育厅...
  • 2个浙江省科技攻...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个浙江省重大科...
  • 2个国家杰出青年...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个国际科技合作...
  • 1个福建省自然科...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家留学基金
  • 1个河南省教育厅...

传媒

  • 5个中国粮油学报
  • 5个中国食品科学...
  • 5个中国食品科学...
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品科学
  • 4个中国食品学报
  • 3个农业工程学报
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科技
  • 3个茶叶科学
  • 3个食品研究与开...
  • 3个食品安全质量...
  • 3个2006中国...
  • 2个农业机械学报
  • 2个微生物学报
  • 2个污染防治技术
  • 2个食品与机械
  • 2个水产学报
  • 2个食品工业
  • 2个包装工程

地区

  • 3个浙江省
  • 2个辽宁省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
应巧玲
供职机构：浙江工商大学
研究主题：薄层干燥 薄层 食品 脱脂 天然抗氧化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李学鹏
供职机构：渤海大学
研究主题：鱼糜 中国对虾 水产品 鱼糜制品 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆海霞
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：超高压 绿茶 茶叶 薄层干燥 薄层
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
傅玉颖
供职机构：浙江工商大学
研究主题：食品 流变特性 稳定性 凝胶 单辛酸甘油酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
励建荣
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼糜制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0