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四川省教育厅青年基金(11ZB012)

作品数：3 被引量：35H指数：3
相关作者：车振明邢亚阁许青莲曾亮张良更多>>
相关机构：西华大学天津科技大学四川澳达食品有限公司更多>>
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相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 10个化学工程
  • 9个轻工技术与工...
  • 9个农业科学
  • 6个生物学
  • 6个文化科学
  • 6个理学
  • 5个医药卫生
  • 4个经济管理
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  • 3个动力工程及工...
  • 3个自动化与计算...
  • 3个一般工业技术
  • 2个机械工程
  • 2个建筑科学
  • 2个艺术
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个政治法律

主题

  • 9个肉桂
  • 9个肉桂油
  • 8个肉桂精油
  • 8个贮藏
  • 8个贮藏品质
  • 7个淀粉
  • 6个多孔淀粉
  • 5个蛋白质效率
  • 4个低温发酵
  • 4个调料
  • 3个代尔
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质
  • 3个低热量
  • 3个低温保鲜
  • 3个低温发芽
  • 3个低温冷冻
  • 3个低盐
  • 3个点浆
  • 3个丁香精油

机构

  • 9个西华大学
  • 2个四川工业学院
  • 2个天津科技大学
  • 1个吕梁高等专科...
  • 1个黄淮学院
  • 1个天津大学
  • 1个浙江大学
  • 1个中国人民解放...
  • 1个上海市农业科...
  • 1个西京大学
  • 1个郑州工程学院
  • 1个天津师范大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个四川省标准化...
  • 1个国家农产品保...
  • 1个天津市食品加...
  • 1个天津市农产品...
  • 1个湖南原地现代...
  • 1个国家农产品保...

资助

  • 10个四川省教育厅...
  • 6个西华大学研究...
  • 6个教育部“春晖...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个四川省科技攻...
  • 4个四川省应用基...
  • 4个四川省高等教...
  • 4个四川省科技计...
  • 4个四川省食品生...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个四川省教育厅...
  • 3个四川省科技支...
  • 3个“十二五”国...
  • 3个成都市科技攻...
  • 3个高等学校特色...
  • 3个四川省重点科...
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  • 2个教育部科学技...
  • 2个四川省教育厅...

传媒

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  • 8个食品工业
  • 7个食品工业科技
  • 7个食品科技
  • 6个中国调味品
  • 6个食品科学
  • 5个食品与发酵工...
  • 4个安徽农业科学
  • 4个食品研究与开...
  • 3个粮油食品科技
  • 3个中国酿造
  • 3个食用菌
  • 3个中国饲料
  • 3个高等教育研究...
  • 2个中国食品工业
  • 2个应用与环境生...
  • 2个生物技术
  • 2个黑龙江畜牧兽...
  • 2个农业工程学报
  • 2个农业机械学报

地区

  • 7个四川省
  • 1个河南省
  • 1个天津市
  • 1个浙江省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
车振明
供职机构：西华大学
研究主题：发酵 郫县豆瓣 泡菜 豆瓣酱 柠檬
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邢亚阁
供职机构：西华大学
研究主题：泡菜 发酵 保鲜剂 嫩化 发酵液
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许青莲
供职机构：西华大学
研究主题：发酵 泡菜 发酵液 嫩化 发酵菌剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张良
供职机构：浙江大学
研究主题：太阳能 蓄热 聚光 蓄热式 蒸汽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾亮
供职机构：西华大学
研究主题：青稞 微生态制剂 泡菜 发酵 多孔淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张伟
供职机构：西华大学生物工程学院
研究主题：超声波提取 超声波 工艺条件优化研究 花青素 紫外分光光度法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈志伟
供职机构：西华大学
研究主题：RRNA 草菇 发酵菌剂 苦丁茶 总黄酮提取
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纪明江
供职机构：西华大学
研究主题：红景天苷 红景天 环糊精 护色剂 米糠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张大凤
供职机构：黄淮学院
研究主题：保鲜剂 饼干 贮藏品质 柠檬 果胶酯酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李喜宏
供职机构：天津科技大学
研究主题：保鲜 贮藏 贮藏品质 灵武长枣 大米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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