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广东省粤港关键领域重点突破项目(2007Z1-E6011)
作品数:
23
被引量:224
H指数:10
相关作者:
肖凯军
熊璞
许鹏丽
郭祀远
王新
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广东省粤港关键领域重点突破项目
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肖凯军
供职机构:华南理工大学
研究主题:气调 PVDF 粘多糖 超滤 复合膜
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熊璞
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:聚偏氟乙烯 微孔膜 响应曲面法优化 PVDF微孔膜 稀释剂
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郭祀远
供职机构:华南理工大学
研究主题:螺旋藻 壳聚糖 蔗糖 英文 微波
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许鹏丽
供职机构:华南理工大学
研究主题:风味物质 脂肪酸 广式腊肠 风味 广式腊肉
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郭丹丹
供职机构:华南理工大学
研究主题:脉冲强磁场 牛奶 微生物 杀菌 腐乳
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钱敏
供职机构:仲恺农业工程学院
研究主题:黄酒 客家黄酒 氨基甲酸乙酯 麦曲 肉味香精
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白卫东
供职机构:仲恺农业工程学院
研究主题:黄酒 发酵 风味 广式腊肠 客家黄酒
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所获资助
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王新
供职机构:华南理工大学
研究主题:三维电极法 三维电极 超滤膜 存储介质 避让操作
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肖燕清
供职机构:仲恺农业工程学院
研究主题:发酵 反应机理 咸味香精 肉味香精 食品安全
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赵文红
供职机构:仲恺农业工程学院
研究主题:黄酒 客家黄酒 发酵 麦曲 红曲
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