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辽宁省自然科学基金(20032083)
作品数:
14
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相关作者:
李新华
赵前程
于济洋
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李新华
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:玉米 淀粉 玉米淀粉 抗性淀粉 乳酸菌
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赵前程
供职机构:大连海洋大学食品科学与工程学院
研究主题:淀粉 糊化性质 大豆分离蛋白 热力学性质 差示扫描量热仪
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于济洋
供职机构:沈阳产品质量监督检验院
研究主题:菊芋 全粉 淀粉 发酵性 热力学性质
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王翀
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:大豆分离蛋白 蛋白膜 淀粉 谷朊粉 糊化性质
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曾洁
供职机构:河南科技学院
研究主题:面包 鹅肉 蛋糕 包装箱 甘薯淀粉
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孙俊良
供职机构:河南科技学院食品学院
研究主题:嗜酸乳杆菌 Β-淀粉酶 枯草芽孢杆菌 发酵 甘薯渣
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李光磊
供职机构:河南科技学院
研究主题:甘薯淀粉 面包 玉米淀粉 抗性淀粉 唾液酸
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吴素文
供职机构:沈阳农业大学理学院
研究主题:淀粉 糊化过程 热力学性质 混沌学 混沌
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高海燕
供职机构:河南科技学院
研究主题:鹅肉 面包 包装箱 嫩化 蛋糕
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郑煜焱
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:米糠蛋白 米糠 玉米种子 酶解 粮食工程专业
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