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大连市科技计划项目(2012B14NC128)

作品数：6 被引量：29H指数：3
相关作者：叶淑红王际辉王晗肖珊张星星更多>>
相关机构：大连工业大学更多>>
发文基金：大连市科技计划项目辽宁省科学技术基金辽宁省高等学校优秀人才支持计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 8个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个理学
  • 2个电子电信
  • 2个交通运输工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个社会学
  • 1个政治法律

主题

  • 11个抗氧化
  • 11个抗氧化性
  • 9个接枝
  • 9个胞外多糖
  • 8个单胞菌
  • 8个美拉德
  • 8个美拉德反应
  • 8个接枝物
  • 8个假单胞菌
  • 7个蛋白
  • 6个蛋白质
  • 5个凋亡
  • 4个代谢
  • 4个动力学
  • 4个多糖
  • 4个芽孢
  • 4个芽孢杆菌
  • 3个蛋白饲料
  • 3个性状
  • 3个畜牧

机构

  • 13个大连工业大学
  • 2个大连轻工业学...
  • 1个大连海事大学
  • 1个吉林农业大学

资助

  • 13个大连市科技计...
  • 11个辽宁省科学技...
  • 11个辽宁省高等学...
  • 9个国家级星火计...
  • 7个国家农业科技...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个辽宁省自然科...
  • 4个公益性行业科...
  • 4个国家海洋公益...
  • 4个辽宁省高校创...
  • 4个辽宁省教育厅...
  • 4个辽宁省教育厅...
  • 3个国家科技部农...
  • 3个辽宁省科技攻...
  • 3个辽宁省科技厅...
  • 3个辽宁省科学技...
  • 3个辽宁省科技厅...
  • 2个高层次人才科...
  • 2个国家重点实验...
  • 2个星火计划

传媒

  • 12个大连工业大学...
  • 7个农业机械
  • 6个中国食品科学...
  • 4个食品工业科技
  • 4个中国食品科学...
  • 4个中国食品科学...
  • 4个中国食品科学...
  • 3个中国酿造
  • 3个食品工业
  • 3个微生物学杂志
  • 3个食品研究与开...
  • 3个食品安全质量...
  • 3个2010 F...
  • 3个2011 I...
  • 3个中国食品科学...
  • 2个高等学校化学...
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科技
  • 2个中国油脂
  • 2个大连轻工业学...

地区

  • 13个辽宁省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
叶淑红
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：发酵 共轭亚油酸 胞外多糖 抗氧化性 发酵条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王际辉
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：共轭亚油酸 刺参 发酵 虫草素 虾青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晗
供职机构：大连工业大学
研究主题：共轭亚油酸 刺参 嗜酸乳杆菌 细胞凋亡 细胞生长
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖珊
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：刺参 饵料 发酵 海参 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张星星
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：胞外多糖 大米蛋白 功能性质 假单胞菌 接枝物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张佳佳
供职机构：大连工业大学
研究主题：PT 胞外多糖 碳源 大米蛋白 功能性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张美萍
供职机构：大连工业大学
研究主题：蛋白质 抗氧化性质 抗氧化性 胞外多糖 絮凝性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙红梅
供职机构：大连工业大学
研究主题：胞外多糖 抗氧化性 假单胞菌 大豆分离蛋白 蛋白复合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白玉
供职机构：大连工业大学
研究主题：胞外多糖 假单胞菌 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马志杨
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：大米蛋白 FTIR 功能性质 接枝物 美拉德反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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共2页<12>
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