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国家高技术研究发展计划(2011AA100702)

作品数：45 被引量：243H指数：10
相关作者：王美兰王宏勋张振富范新光赵国娇更多>>
相关机构：烟台大学山东商业职业技术学院武汉工业学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划“十二五”国家科技计划农村领域国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理自动化与计算机技术更多>>

领域

  • 50个轻工技术与工...
  • 33个农业科学
  • 26个经济管理
  • 24个自动化与计算...
  • 20个文化科学
  • 19个化学工程
  • 18个医药卫生
  • 16个理学
  • 12个交通运输工程
  • 10个机械工程
  • 10个一般工业技术
  • 8个生物学
  • 8个电子电信
  • 8个环境科学与工...
  • 7个建筑科学
  • 6个金属学及工艺
  • 5个电气工程
  • 5个政治法律
  • 4个动力工程及工...
  • 2个石油与天然气...

主题

  • 27个食品
  • 27个保鲜
  • 23个贮藏
  • 22个货架期
  • 21个物流
  • 19个单胞菌
  • 19个假单胞菌
  • 18个猪肉
  • 18个鲜切
  • 17个乳酸
  • 17个食品安全
  • 17个农产
  • 16个农产品
  • 14个微生物
  • 13个乳酸菌
  • 12个养殖
  • 12个抑菌
  • 11个鲜猪肉
  • 11个冷鲜猪肉
  • 10个卤制

机构

  • 13个武汉工业学院
  • 13个山东商业职业...
  • 12个烟台大学
  • 11个武汉轻工大学
  • 8个山东省标准化...
  • 7个山东省射频识...
  • 5个山东大学
  • 5个中国农业大学
  • 4个河南科技大学
  • 4个山东国家农产...
  • 3个国家粮食局科...
  • 3个内蒙古农业大...
  • 2个吉林大学
  • 2个中国电子技术...
  • 1个河北北方学院
  • 1个福建农林大学
  • 1个华中科技大学
  • 1个宁波大学
  • 1个上海理工大学
  • 1个山东农业大学

资助

  • 56个国家高技术研...
  • 24个国家科技支撑...
  • 15个山东省科技发...
  • 13个国家自然科学...
  • 11个山东省科技攻...
  • 10个山东省自然科...
  • 9个“十二五”国...
  • 9个济南市高校院...
  • 7个质检公益性行...
  • 6个山东省优秀中...
  • 6个“十一五”国...
  • 5个山东省自主创...
  • 5个武汉市科技攻...
  • 4个河南省科技攻...
  • 4个湖北省自然科...
  • 4个山东省高等学...
  • 4个山东省科技攻...
  • 4个卫生部卫生公...
  • 3个内蒙古自治区...
  • 3个公益性行业科...

传媒

  • 31个食品科学
  • 31个食品科技
  • 28个食品工业
  • 25个食品工业科技
  • 17个食品研究与开...
  • 16个肉类研究
  • 13个中国酿造
  • 12个现代食品科技
  • 11个农业工程学报
  • 10个安徽农业科学
  • 9个食品与发酵工...
  • 8个中国果菜
  • 8个肉类工业
  • 8个山东商业职业...
  • 7个烟台大学学报...
  • 7个中国自动识别...
  • 7个标准科学
  • 6个第七届中国标...
  • 5个粮油食品科技
  • 5个中国乳品工业

地区

  • 31个山东省
  • 13个湖北省
  • 4个北京市
  • 3个内蒙古
  • 1个河南省
  • 1个吉林省
  • 1个上海市
共 56 条 记 录，以下是 1-10
王美兰
供职机构：烟台大学化学化工学院
研究主题：保鲜袋 蓝莓 TPA 自发气调 MA贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王宏勋
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：膳食纤维 白腐菌 莲藕 卤制 冷鲜猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张振富
供职机构：烟台大学生命科学学院食品科学与工程研究所
研究主题：鲜切西兰花 货架期 货架期预测 蓝莓 测试条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范新光
供职机构：中国农业大学
研究主题：鲜切西兰花 减压冷藏 果蔬 冷藏 制冷技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵国娇
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：乳酸菌 菌相 卤制 真空包装 酵母菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖璐
供职机构：烟台大学生命科学学院食品科学与工程研究所
研究主题：鲜切西兰花 货架期预测 测试条件 TPA 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭风军
供职机构：山东商业职业技术学院
研究主题：货架期 机器视觉 保鲜 货架期预测 蓄冷剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王家敏
供职机构：山东商业职业技术学院
研究主题：流通业 产学研协同 教学建设 育人模式 遗传算法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周志才
供职机构：烟台大学化学化工学院
研究主题：保鲜袋 教学质量 自发气调 MA贮藏 MA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘萌
供职机构：烟台大学生命科学学院食品科学与工程研究所
研究主题：蓝莓 保鲜 采后生理 贮藏效果 货架期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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