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广东省科技攻关计划(2006B20401019)

作品数：10 被引量：102H指数：6
相关作者：王琴王丽娟温其标区子弁赖金莲更多>>
相关机构：华南理工大学仲恺农业工程学院仲恺农业技术学院更多>>
发文基金：广东省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理化学工程更多>>

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 3个经济管理
  • 3个生物学
  • 3个建筑科学
  • 3个农业科学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个医药卫生
  • 2个一般工业技术
  • 2个理学
  • 1个天文地球
  • 1个冶金工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个文化科学
  • 1个语言文字

主题

  • 5个淀粉
  • 5个膳食
  • 5个膳食纤维
  • 5个紫甘薯
  • 5个紫甘薯花色苷
  • 4个玉米芯
  • 4个糖化
  • 3个溶剂浸提
  • 3个色素
  • 3个色素提取
  • 3个生产工艺研究
  • 3个糖化酶
  • 2个单糖
  • 2个单糖组成
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质
  • 2个低聚糖
  • 2个低浓度
  • 2个淀粉糊
  • 1个大学生

机构

  • 6个仲恺农业工程...
  • 4个仲恺农业技术...
  • 3个华南理工大学
  • 1个广东食品药品...
  • 1个沈阳师范大学

资助

  • 7个广东省科技攻...
  • 4个广东省良种培...
  • 3个广东省自然科...
  • 3个广西壮族自治...
  • 3个国家自然科学...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个广东省农业攻...
  • 2个广州市科技计...
  • 2个广东省科技计...
  • 1个广东省星火计...
  • 1个国防科技技术...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个农业科技园
  • 1个武器装备预研...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个广西壮族自治...
  • 1个广东省粤港关...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个东莞市科技计...

传媒

  • 6个粮食加工
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品工业
  • 5个食品研究与开...
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个广东农业科学
  • 3个中国调味品
  • 3个农业工程学报
  • 3个食品科技
  • 3个中国油脂
  • 3个粮食与油脂
  • 2个玉米科学
  • 2个中国乳品工业
  • 2个食品科学
  • 2个中国家禽
  • 2个林产化学与工...
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个食品与机械
  • 2个仲恺农业技术...
  • 2个广州食品工业...

地区

  • 6个广东省
  • 1个辽宁省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
王琴
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：金柚 养殖废水 幼果 微藻 流变特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丽娟
供职机构：沈阳师范大学粮食学院
研究主题：大豆 甘薯 紫甘薯花色苷 酪蛋白酸钠 保健价值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
温其标
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：淀粉 变性淀粉 大豆蛋白 谷氨酰胺转移酶 玉米醇溶蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
区子弁
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：膳食纤维 紫甘薯花色苷 副产物 肉鸡加工 抗菌性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢宏科
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：膳食纤维 Α-淀粉酶 护色 紫色甘薯 糖化酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张任英
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：流变学特性 黏度 超微粉碎 超微粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赖金莲
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：膳食纤维 超声波 微波 紫甘薯花色苷 色素提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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