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北京市教委科学研究与科研基地建设项目(PXM2011014306113565)

作品数：2 被引量：15H指数：2
相关作者：苏东海武学宁武建新刘丽娜刘成玉更多>>
相关机构：北京电子科技职业学院包头轻工职业技术学院更多>>
发文基金：北京市教委科学研究与科研基地建设项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 6个化学工程
  • 6个轻工技术与工...
  • 4个文化科学
  • 3个农业科学
  • 2个生物学
  • 2个金属学及工艺
  • 2个动力工程及工...
  • 1个经济管理
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个医药卫生

主题

  • 6个蛋白
  • 6个乳酸
  • 6个乳酸菌
  • 6个乳制品
  • 6个生理
  • 6个生理功能
  • 6个酸奶
  • 6个抗氧化
  • 6个抗氧化活性
  • 3个低乳糖
  • 3个质谱
  • 3个乳品
  • 3个色谱
  • 3个添加剂
  • 3个奶粉
  • 2个院校
  • 2个乳品工业
  • 2个乳清
  • 2个乳糖酶
  • 2个牛奶

机构

  • 5个包头轻工职业...
  • 1个北京电子科技...
  • 1个河南省农业科...
  • 1个郑州铁路职业...
  • 1个河南工业大学
  • 1个吉林农业大学
  • 1个中国农业大学

资助

  • 6个北京市教委科...
  • 3个北京市属高等...
  • 3个公益性行业(...
  • 2个包头市科技计...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个北京市教委科...
  • 1个国家公益性行...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个北京市优秀人...
  • 1个北京市教委科...
  • 1个北京市教育委...
  • 1个北京市职业院...
  • 1个国际科技合作...
  • 1个教育部“新世...
  • 1个内蒙古自治区...

传媒

  • 6个中国乳品工业
  • 6个中国乳业
  • 3个食品研究与开...
  • 3个农产品加工（...
  • 2个黑龙江科技信...
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品科技
  • 2个粮食与油脂
  • 2个中国乳制品工...
  • 1个中国食物与营...
  • 1个中国调味品
  • 1个北方园艺
  • 1个内蒙古农业科...
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国酿造
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个农业机械
  • 1个江苏农业科学

地区

  • 5个内蒙古
  • 1个北京市
共 6 条 记 录，以下是 1-6
刘丽娜
供职机构：包头轻工职业技术学院
研究主题：乳制品 红树莓 响应面法 响应面法优化 教学改革
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
武建新
供职机构：包头轻工职业技术学院
研究主题：胶原蛋白 酸奶 乳糖酶 抗氧化活性 生理功能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
武学宁
供职机构：包头轻工职业技术学院
研究主题：花青素 叶片 胶原蛋白 生理功能 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘成玉
供职机构：包头轻工职业技术学院
研究主题：胶原蛋白 生理功能 酸奶 乳品 出料口
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏东海
供职机构：北京电子科技职业学院生物工程学院
研究主题：馒头 面团 小麦麸皮 秸秆 Β-木糖苷酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李国芝
供职机构：包头轻工职业技术学院
研究主题：再制干酪 抗氧化活性 生理功能 乳酸菌 胶原蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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