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浙江省科技厅海洋生物资源综合加工与利用优先主题项目(2009C03017-5)

作品数：8 被引量：250H指数：7
相关作者：励建荣张旭光傅俏朱军莉刘永吉更多>>
相关机构：浙江工商大学渤海大学泰祥集团更多>>
发文基金：浙江省科技厅海洋生物资源综合加工与利用优先主题项目国家高技术研究发展计划浙江省教育厅科研计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 8个农业科学
  • 6个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 4个经济管理
  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个自动化与计算...
  • 4个环境科学与工...
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 3个核科学技术
  • 3个一般工业技术
  • 2个金属学及工艺
  • 2个电子电信
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个机械工程
  • 1个语言文字
  • 1个自然科学总论

主题

  • 8个鱼糜
  • 8个鱼丸
  • 8个气调
  • 8个气调包装
  • 8个货架期
  • 7个制品品质
  • 5个单胞菌
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 4个蛋白质组
  • 4个蛋白质组学
  • 4个电泳
  • 3个带鱼
  • 3个单增李斯特菌
  • 3个蛋白结构
  • 3个蛋白酶解
  • 3个蛋白酶酶解
  • 3个蛋白水解
  • 3个蛋白水解液
  • 3个蛋白液

机构

  • 8个浙江工商大学
  • 4个大连民族学院
  • 4个渤海大学
  • 3个浙江省食品安...
  • 2个浙江大学
  • 2个上海海洋大学
  • 1个广东海洋大学
  • 1个杭州商学院
  • 1个宁波大学
  • 1个江南大学
  • 1个山东省农业科...
  • 1个西南大学
  • 1个浙江海洋学院
  • 1个云南农业大学
  • 1个韶关学院
  • 1个泰祥集团

资助

  • 8个国家高技术研...
  • 8个浙江省科技厅...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个国家自然科学...
  • 4个浙江省自然科...
  • 4个国家教育部博...
  • 4个辽宁省博士科...
  • 4个辽宁省高校创...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个浙江省重大科...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个河南省教育厅...
  • 2个浙江省教育厅...
  • 2个浙江省科技攻...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个浙江省科技计...
  • 2个广东省高等学...
  • 2个广东省科技计...
  • 2个国际科技合作...
  • 2个国家重点实验...

传媒

  • 7个水产学报
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科学
  • 5个现代食品科技
  • 5个食品与生物技...
  • 5个中国食品科学...
  • 5个2013中国...
  • 4个食品科技
  • 4个茶叶科学
  • 4个食品研究与开...
  • 4个中国食品学报
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  • 4个食品安全质量...
  • 4个中国食品科学...
  • 4个中国食品科学...
  • 4个中国食品科学...
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品与机械
  • 3个食品工业

地区

  • 4个浙江省
  • 3个辽宁省
  • 1个广东省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
励建荣
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼糜制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李学鹏
供职机构：渤海大学
研究主题：鱼糜 中国对虾 水产品 鱼糜制品 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
傅俏
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：货架期 气调包装 制品品质 真空包装 鱼丸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱军莉
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：水产品 大黄鱼 茶多酚 冷藏 生物保鲜剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵羽
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：货架期 气调包装 制品品质 真空包装 鱼丸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
仪淑敏
供职机构：渤海大学
研究主题：鱼糜 鱼糜制品 冷藏 鱼丸 冷藏过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘永吉
供职机构：韶关学院
研究主题：花色苷 岗稔 气调包装 生物被膜 果粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张旭光
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：大黄鱼 货架期 冷藏 生物保鲜剂 冷藏过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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