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江苏省科技支撑计划项目(BE2008396)

作品数：9 被引量：107H指数：6
相关作者：张瑞周建新杨国峰王璐屠康更多>>
相关机构：南京财经大学南京农业大学更多>>
发文基金：江苏省科技支撑计划项目江苏省高技术研究计划(农业)项目更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

领域

  • 13个轻工技术与工...
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主题

  • 13个储藏
  • 11个稻谷
  • 11个温度
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  • 9个酸值
  • 9个大米
  • 8个微生物
  • 7个稻米
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  • 7个霉菌
  • 7个糊化
  • 7个糊化特性
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  • 6个带菌
  • 6个带菌量
  • 6个稻谷水分
  • 6个小麦粉
  • 6个麦粉
  • 5个稻谷品质

机构

  • 10个南京财经大学
  • 4个南京农业大学
  • 4个南京经济学院
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  • 1个南京林业大学
  • 1个中华人民共和...
  • 1个江苏省农林厅
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资助

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传媒

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  • 2个粮食科技与经...
  • 2个中国调味品
  • 2个中国乳品工业
  • 2个中国酿造
  • 2个农业机械学报
  • 2个安徽农业科学

地区

  • 14个江苏省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
张瑞
供职机构：南京财经大学
研究主题：温度 储藏 稻谷 脂肪酸值 臭氧处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周建新
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：稻谷 储藏 脂肪酸值 温度 菜籽蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨国峰
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心
研究主题：稻谷 温度 机械通风 储粮机械通风 脂肪酸值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张杜娟
供职机构：南京财经大学
研究主题：脂肪酸值 储藏 温度 包装材料 小麦粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘鹏
供职机构：南京农业大学
研究主题：电子鼻 新鲜度 多传感器融合 无损检测 追溯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
屠康
供职机构：南京农业大学
研究主题：电子鼻 苹果 无损检测 计算机视觉 草莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王璐
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院江苏省粮油品质控制及深加工技术重点实验室
研究主题：脂肪酸值 温度 稻谷 小麦粉 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林娇
供职机构：南京财经大学
研究主题：脂肪酸值 储藏 温度 包装材料 小麦粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚明兰
供职机构：南京财经大学
研究主题：储藏 储藏条件 稻谷 抗菌活性 大豆异黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆琳琳
供职机构：南京财经大学
研究主题：稻谷 小麦 水分 围压 内摩擦角
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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