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陕西省科技统筹创新工程计划项目(2011TCQ02-04)

作品数：1 被引量：1H指数：1
相关作者：邓红郭玉蓉韩瑞马玉娟田子卿更多>>
相关机构：陕西师范大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 5个化学工程
  • 5个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个生物学
  • 3个医药卫生
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个自动化与计算...

主题

  • 5个苹果汁
  • 5个酶解
  • 5个酶解工艺
  • 5个酶解工艺条件
  • 4个蛋白
  • 4个抑菌
  • 3个蛋白质
  • 3个多酚
  • 2个代谢
  • 2个单胞菌
  • 2个单糖
  • 2个胆固醇
  • 2个蛋糕
  • 2个得率
  • 2个低度
  • 2个低热量
  • 2个电泳
  • 2个顶空
  • 2个顶空固相微萃...
  • 2个续随子

机构

  • 5个陕西师范大学
  • 1个甘肃农业职业...
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个西北大学
  • 1个黑龙江省农业...

资助

  • 5个陕西省科技统...
  • 4个甘肃省科技计...
  • 4个国家苹果产业...
  • 4个西安市科技局...
  • 3个陕西省科技攻...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个陕西省自然科...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个国家苹果产业...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个陕西省科学技...
  • 2个现代苹果产业...
  • 1个甘肃省自然科...
  • 1个国家留学基金
  • 1个教育部科学技...
  • 1个甘肃省中青年...
  • 1个陕西省农业科...
  • 1个中央级公益性...

传媒

  • 5个食品工业科技
  • 5个食品工业
  • 5个农产品加工（...
  • 4个中国油脂
  • 4个天然产物研究...
  • 3个食品科学
  • 3个安徽农业科学
  • 3个粮食与油脂
  • 3个中国粮油学报
  • 3个中国食品学报
  • 3个农产品加工
  • 2个农业工程学报
  • 2个中国农业科学
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科技
  • 2个食品与机械
  • 2个西北植物学报
  • 2个中国农学通报
  • 2个食品研究与开...
  • 2个陕西师范大学...

地区

  • 5个陕西省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
郭玉蓉
供职机构：陕西师范大学
研究主题：苹果 多酚 苹果多酚 超临界萃取 苹果渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田子卿
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：酶解 苹果汁 植物甾醇 冷榨 果胶酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩瑞
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：酶解 果胶 果胶酶 苹果汁 抑菌特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马玉娟
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：核桃粕 响应面法 综合评价 苹果品质 主成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓红
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：苹果 苹果渣 苹果浓缩汁 果胶 猕猴桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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