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贵阳市科学技术计划项目([2011]1-12)

作品数：1 被引量：4H指数：1
相关作者：陈庆福彭海文程兰香周文美更多>>
相关机构：贵州大学更多>>
发文基金：贵州省科技厅农业攻关项目贵阳市科学技术计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个理学
  • 2个生物学
  • 2个医药卫生
  • 1个经济管理
  • 1个化学工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个农业科学

主题

  • 4个调味
  • 4个饮料
  • 4个饮料酒
  • 4个品酒
  • 4个荞麦
  • 4个成品酒
  • 3个黄酮
  • 2个代谢产物
  • 2个堆积发酵
  • 2个雪莲果
  • 2个液态发酵
  • 1个代谢
  • 1个代谢平衡
  • 1个氮肥
  • 1个低度白酒
  • 1个低聚木糖
  • 1个低聚糖
  • 1个低糖
  • 1个低甜度
  • 1个淀粉

机构

  • 4个贵州大学
  • 1个贵州工学院

资助

  • 4个贵阳市科学技...
  • 4个贵州省科技厅...
  • 2个贵州省工业攻...
  • 2个贵州省科技厅...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个贵州省科技计...

传媒

  • 4个中国酿造
  • 3个酿酒科技
  • 2个食品科技
  • 2个江苏农业科学
  • 2个贵州大学学报...
  • 2个北京农业（下...
  • 1个微量元素与健...
  • 1个中小企业科技
  • 1个中国调味品
  • 1个酿酒
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品工业
  • 1个中国油脂
  • 1个贵州农业科学
  • 1个河北农业科学
  • 1个山地农业生物...
  • 1个贵州工业大学...
  • 1个江苏调味副食...

地区

  • 4个贵州省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
陈庆福
供职机构：贵州大学化学与化工学院
研究主题：成品酒 荞麦 调味 饮料酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程兰香
供职机构：贵州大学
研究主题：莽草酸 马尾松 高效液相色谱 次生代谢产物 传统白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周文美
供职机构：贵州大学
研究主题：荞麦 雪莲果 饮料 营养成分 格瓦斯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭海文
供职机构：贵州大学化学与化工学院
研究主题：荞麦 液态发酵 液态发酵法 发酵工艺 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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