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天津市应用基础与前沿技术研究计划(06YFJMJC07600)

作品数：2 被引量：18H指数：2
相关作者：杨瑞金周凤娟许时婴王璋更多>>
相关机构：天津大学江南大学更多>>
发文基金：天津市应用基础与前沿技术研究计划更多>>
相关领域：化学工程更多>>

领域

  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个轻工技术与工...
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 1个经济管理
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...

主题

  • 4个胆固醇
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白酶
  • 3个单糖
  • 3个单糖组成
  • 3个蛋白饮料
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋清
  • 3个得率
  • 3个低聚半乳糖
  • 3个低聚木糖
  • 3个低脂
  • 2个代用物
  • 2个氮溶指数
  • 2个淡豆豉
  • 2个淡豆豉提取物
  • 2个淡水
  • 2个淡水鱼
  • 2个弹性模量
  • 2个蛋氨酸

机构

  • 4个江南大学
  • 2个无锡轻工大学
  • 1个福州大学
  • 1个安徽农业大学
  • 1个华东理工大学
  • 1个江苏食品职业...
  • 1个教育部
  • 1个天津大学
  • 1个河南农业大学
  • 1个浙江工业大学
  • 1个无锡轻工业学...

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 4个天津市应用基...
  • 4个国家科技重大...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个江苏省科技攻...
  • 3个江苏省自然科...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个江苏省科技计...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个“九五”国家...
  • 2个安徽省“十五...
  • 2个安徽省高校省...
  • 2个安徽省重点科...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个国家精品课程...
  • 2个国家重点实验...
  • 2个湖南省教育厅...
  • 2个江苏高校优势...

传媒

  • 4个中国调味品
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 4个无锡轻工大学...
  • 4个纺织学报
  • 4个食品与机械
  • 4个中国油脂
  • 4个西北农林科技...
  • 4个膜科学与技术
  • 4个营养学报
  • 4个丝绸
  • 3个工业微生物
  • 3个农业工程学报
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品科技
  • 3个江苏农业科学
  • 3个浙江大学学报...
  • 3个水产科学
  • 3个食品研究与开...

地区

  • 3个江苏省
  • 1个天津市
共 4 条 记 录，以下是 1-4
王璋
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：水酶法 纯化 分离纯化 亚麻籽胶 酪蛋白磷酸肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许时婴
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：微胶囊化 亚麻籽胶 微胶囊 纯化 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周凤娟
供职机构：天津大学
研究主题：丝素蛋白 丝素肽 氨基酸组成 核桃油 脱盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨瑞金
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：高压脉冲电场 杀菌 水酶法 蛋白质 低聚木糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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