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广东省高等教育教学改革项目(无)

作品数：1 被引量：4H指数：1
相关作者：阮征曾庆孝李汴生更多>>
相关机构：华南理工大学更多>>
发文基金：广东省高校现代教育技术“151工程”项目广东省高等教育教学改革项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个轻工技术与工...
  • 3个环境科学与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个电子电信
  • 2个文化科学
  • 1个一般工业技术

主题

  • 3个蛋白
  • 3个得率
  • 3个淀粉
  • 3个动力学
  • 3个冻藏
  • 2个带鱼
  • 2个单色
  • 2个单色光
  • 2个蛋白凝胶
  • 2个蛋糕
  • 2个蛋鸡
  • 2个蛋清
  • 2个刀鱼
  • 2个低酸性
  • 2个低温贮藏
  • 2个电加热系统
  • 2个淀粉糊
  • 2个淀粉磷酸酯
  • 2个动力学模型
  • 2个冻藏时间

机构

  • 3个华南理工大学
  • 1个广东轻工职业...
  • 1个仲恺农业技术...

资助

  • 3个广东省科技攻...
  • 3个广东省自然科...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个广州市科技计...
  • 3个广东省粤港关...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个广东省高等教...
  • 3个广东省高校现...
  • 3个广东省高校优...
  • 3个广东省海洋渔...
  • 3个广东省教育部...
  • 3个广东省科技计...
  • 3个国家质检总局...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个华南理工大学...
  • 2个广东省教育部...
  • 2个广东省科技厅...

传媒

  • 3个粮油食品科技
  • 3个中国乳品工业
  • 3个农业工程学报
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个食品科技
  • 3个微生物学通报
  • 3个食品工业
  • 3个华南理工大学...
  • 3个高压物理学报
  • 3个饮料工业
  • 3个云南农业大学...
  • 2个上海水产大学...
  • 2个郑州工程学院...
  • 2个水产学报
  • 2个红外技术
  • 2个中国南方果树
  • 2个中国蔬菜
  • 2个乳业科学与技...

地区

  • 3个广东省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
曾庆孝
供职机构：华南理工大学
研究主题：鱼露 罗非鱼 壳聚糖 鱼糜 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阮征
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：超高压 感官评价 感官品质 超高压处理 超高静压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李汴生
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：超高压 超高压处理 感官评价 感官品质 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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