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广州市科技计划项目(12C12101661)

作品数：10 被引量：87H指数：5
相关作者：杨公明白永亮鲍金勇贾宝珠陈庆发更多>>
相关机构：华南农业大学汤臣倍健股份有限公司广东省食品工业研究所更多>>
发文基金：东莞市科技计划项目广州市科技计划项目国家级星火计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>

领域

  • 15个轻工技术与工...
  • 12个医药卫生
  • 11个化学工程
  • 10个农业科学
  • 6个经济管理
  • 5个文化科学
  • 5个理学
  • 4个生物学
  • 3个自动化与计算...
  • 3个环境科学与工...
  • 3个一般工业技术
  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个电子电信
  • 1个天文地球
  • 1个动力工程及工...
  • 1个社会学
  • 1个文学

主题

  • 12个食品
  • 10个香蕉粉
  • 9个淀粉
  • 9个多糖
  • 9个香蕉
  • 9个酶解
  • 9个抗性
  • 9个抗性淀粉
  • 8个色素
  • 8个香蕉抗性淀粉
  • 7个营养
  • 7个预处理
  • 7个原花色素
  • 7个食品工业
  • 7个酶法
  • 6个脂肪
  • 5个蛋白
  • 5个植物
  • 4个低温保鲜
  • 4个动物

机构

  • 15个华南农业大学
  • 2个佛山科学技术...
  • 1个湖南农业大学
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个西北农林科技...
  • 1个华南理工大学
  • 1个天津农学院
  • 1个陕西师范大学
  • 1个仲恺农业工程...
  • 1个郑州轻工业学...
  • 1个仲恺农业技术...
  • 1个中国科学院华...
  • 1个广东省食品工...
  • 1个咀香园健康食...

资助

  • 15个广州市科技计...
  • 15个东莞市科技计...
  • 11个国家级星火计...
  • 8个广东省科技计...
  • 7个广东省粤港关...
  • 6个国家自然科学...
  • 6个广东省教育部...
  • 5个广东省自然科...
  • 4个广东省农业攻...
  • 4个广州市科技攻...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个中山市科技计...
  • 2个广东省科技攻...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个“九五”国家...
  • 2个博士科研启动...
  • 1个The Ro...
  • 1个广东省软科学...

传媒

  • 14个食品工业科技
  • 11个现代食品科技
  • 8个食品科技
  • 8个食品与机械
  • 8个广东农业科学
  • 7个中国酿造
  • 7个食品科学
  • 7个食品工业
  • 7个食品安全质量...
  • 6个农业工程学报
  • 6个农产品加工（...
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品研究与开...
  • 5个农产品加工（...
  • 4个包装与食品机...
  • 4个粮食与饲料工...
  • 3个中国油脂
  • 3个饮料工业
  • 2个现代化工
  • 2个中国食物与营...

地区

  • 15个广东省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
杨公明
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：超高压 香蕉 超高压处理 抗性淀粉 生物被膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白永亮
供职机构：佛山科学技术学院
研究主题：抗性淀粉 香蕉 苦荞 香蕉抗性淀粉 复合酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鲍金勇
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：大学生 香蕉皮 香蕉 膳食纤维 思想政治教育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈庆发
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：抗性淀粉 香蕉抗性淀粉 香蕉 香蕉粉 速冻技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾宝珠
供职机构：华南农业大学
研究主题：半抗原 抗体 人工抗原 仪器法 免疫动物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭真福
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：肠道菌群 SCFA 干预 抗性淀粉 香蕉粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张全凯
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：金黄色葡萄球菌 生物被膜 改性 香蕉 挤压膨化技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜冰
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：发酵 果油 香蕉 多糖 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶琼娟
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：改性 风味 香蕉 挤压膨化技术 挤压膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周洁静
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：羊胎盘 抗氧化肽 抗氧化活性 免疫活性 复合酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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