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甘肃省农业生物技术专项(GNSW-2010-17)

作品数：7 被引量：28H指数：3
相关作者：张卫兵张炎梁琪刘芳宁文鹏程更多>>
相关机构：甘肃农业大学更多>>
发文基金：甘肃省科技重大专项计划兰州市政研产合作支撑计划项目甘肃省农业生物技术专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

领域

  • 15个轻工技术与工...
  • 14个生物学
  • 13个化学工程
  • 12个农业科学
  • 11个医药卫生
  • 11个理学
  • 9个文化科学
  • 5个环境科学与工...
  • 2个自动化与计算...
  • 2个一般工业技术
  • 2个自然科学总论
  • 1个经济管理
  • 1个机械工程

主题

  • 14个乳糖酶
  • 14个响应面
  • 14个响应面法
  • 14个发酵
  • 13个乳酸
  • 13个毛霉
  • 12个芽孢
  • 12个芽孢杆菌
  • 12个营养
  • 12个牦牛
  • 11个蛋白
  • 11个诱变
  • 10个地衣
  • 10个地衣芽孢杆菌
  • 10个冻干
  • 10个多糖
  • 9个低温发酵
  • 9个性能研究
  • 8个蛋白质
  • 7个冻干粉

机构

  • 15个甘肃农业大学
  • 2个中国农业科学...
  • 1个兰州大学
  • 1个教育部
  • 1个中国农业大学
  • 1个兰州市农业科...

资助

  • 15个甘肃省科技重...
  • 15个甘肃省农业生...
  • 15个兰州市政研产...
  • 12个甘肃省自然科...
  • 12个国家自然科学...
  • 9个教育部“新世...
  • 8个国家科技支撑...
  • 8个教育部科学技...
  • 8个国家农业科技...
  • 7个国家高技术研...
  • 7个“十二五”国...
  • 7个国家科技部科...
  • 6个北京市科技计...
  • 6个甘肃省高等学...
  • 6个国际科技合作...
  • 5个甘肃省中青年...
  • 5个国家杰出青年...
  • 5个“十一五”国...
  • 5个甘肃省高等学...
  • 4个甘肃省科技支...

传媒

  • 15个食品工业科技
  • 14个中国酿造
  • 12个食品与发酵工...
  • 12个食品科学
  • 12个甘肃农业大学...
  • 9个食品与机械
  • 9个食品与发酵科...
  • 8个农业工程学报
  • 8个食品科技
  • 7个中国食品工业
  • 7个中国乳品工业
  • 7个乳业科学与技...
  • 7个现代食品科技
  • 7个山东农业工程...
  • 6个包装与食品机...
  • 6个中国食品学报
  • 5个卫生职业教育
  • 5个食品与生物技...
  • 4个核农学报
  • 4个农产品加工（...

地区

  • 15个甘肃省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
张卫兵
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：凝乳酶 牦牛乳 牦牛 乳酸菌 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张炎
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛乳 硬质干酪 牦牛 凝乳酶 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁琪
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛乳 牦牛 硬质干酪 凝乳酶 酪蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘芳宁
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：乳糖酶 米曲霉 ENTEROBACTER SP Β-半乳糖苷酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
文鹏程
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：曲拉 乳酸菌 凝乳酶 牦牛 牦牛曲拉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
艾对元
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：亚硝酸盐 奶酪 乳清 灵芝 毛霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨敏
供职机构：甘肃农业大学理学院
研究主题：酪蛋白 酪蛋白胶束 牦牛乳 凝乳酶 琥珀酰化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
巨蕾
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：乳糖酶 产乳 产酶条件 产酶 ENTEROBACTER
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔海军
供职机构：甘肃农业大学理学院
研究主题：凝乳酶 牦牛乳 地衣芽孢杆菌 乳糖酶 风味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贠建民
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：草菇 金针菇 双孢蘑菇 浆水 贮藏品质
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