您的位置： 专家智库 > >

河南省科技攻关计划(30400092)

作品数：4 被引量：35H指数：3
相关作者：艾志录张晓宇王娜李梦琴张剑更多>>
相关机构：河南农业大学中州大学更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 9个农业科学
  • 7个生物学
  • 7个医药卫生
  • 7个文化科学
  • 7个理学
  • 6个经济管理
  • 6个化学工程
  • 5个一般工业技术
  • 4个环境科学与工...
  • 3个机械工程
  • 2个动力工程及工...
  • 2个自动化与计算...
  • 2个建筑科学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电气工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个社会学
  • 1个政治法律

主题

  • 10个小麦
  • 7个多酚
  • 7个食品
  • 6个蛋白
  • 6个蛋白质
  • 6个淀粉
  • 6个动力学
  • 6个营养
  • 6个油炸
  • 5个大学生
  • 5个淀粉酶活力
  • 5个动力学模型
  • 5个正交
  • 4个蛋糕
  • 4个淀粉糊
  • 4个冻藏
  • 4个冻融
  • 3个丹红
  • 3个蛋白质二级结...
  • 3个淀粉糊化

机构

  • 10个河南农业大学
  • 3个河南工业大学
  • 1个广东药学院
  • 1个河北农业大学
  • 1个河南大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个新疆农业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个中州大学
  • 1个中国地质大学
  • 1个武汉理工大学
  • 1个郑州轻工业学...
  • 1个中国畜产品加...
  • 1个好想你枣业股...

资助

  • 10个河南省科技攻...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个国家自然科学...
  • 5个河南省教育厅...
  • 5个博士科研启动...
  • 4个河南省自然科...
  • 4个“十二五”国...
  • 4个公益性行业(...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个河南省基础与...
  • 3个河南省高校科...
  • 3个河南省高校青...
  • 3个河南省教师教...
  • 3个河南省教育厅...
  • 3个郑州市重点科...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家社会科学...
  • 2个河南省政府决...
  • 2个“十一五”国...

传媒

  • 8个农产品加工（...
  • 7个食品工业科技
  • 7个河南农业大学...
  • 7个食品研究与开...
  • 7个中国粮油学报
  • 7个现代食品科技
  • 6个食品科学
  • 6个食品科技
  • 6个粮食与饲料工...
  • 6个中国食品添加...
  • 6个农产品加工
  • 5个农业工程学报
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个安徽农业科学
  • 5个浙江农业科学
  • 5个食品与机械
  • 5个食品工业
  • 5个粮食与油脂
  • 5个中国食品
  • 5个中国食品学报

地区

  • 9个河南省
  • 1个广东省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
艾志录
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：速冻 面条 苹果多酚 馒头 紫薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李梦琴
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：面条 小麦粉 馒头 馒头品质 响应曲面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晓宇
供职机构：河南农业大学
研究主题：苹果多酚 小麦芽 发芽 极限糊精酶 大孔树脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张剑
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：小麦粉 馒头 面条 小麦 馒头品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王娜
供职机构：河南农业大学
研究主题：花生 花生红衣 速冻 微波 苹果多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭娟
供职机构：广东药学院食品科学学院
研究主题：苹果渣 苹果多酚 多酚物质 亚临界水 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史娟娟
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：面包品质 面包 麦芽粉 麦芽 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵改名
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：肉制品 牛肉 金华火腿 保水性 芽孢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔建涛
供职机构：河南农业大学
研究主题：苹果多酚 苹果渣 树脂 多酚物质 猪圆环病毒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王俊丽
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：发芽过程 发芽 小麦品种 小麦 淀粉酶活力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0