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天津市农业科技成果转化与推广项目(1003600)

作品数：1 被引量：10H指数：1
相关作者：卫永华崔琪张博华鲁梅芳王春玲更多>>
相关机构：天津科技大学更多>>
发文基金：天津市农业科技成果转化与推广项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个生物学
  • 3个农业科学
  • 2个化学工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个理学
  • 1个文化科学

主题

  • 5个色调
  • 5个色泽
  • 5个耐盐酵母
  • 5个酵母
  • 5个酱油
  • 4个风味
  • 4个风味成分
  • 3个低盐固态
  • 3个营养
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶
  • 2个凋亡
  • 2个调节激酶
  • 2个动物
  • 2个动物实验
  • 2个多不饱和脂肪...
  • 1个大学生
  • 1个大学生学业
  • 1个代谢
  • 1个代谢特征

机构

  • 5个天津科技大学
  • 1个陕西理工大学

资助

  • 5个国家科技支撑...
  • 5个天津市农业科...
  • 4个国家自然科学...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个天津市科技计...
  • 3个天津市科技支...
  • 2个天津市应用基...
  • 2个长江学者和创...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个天津市科技支...
  • 2个浙江省“食品...
  • 2个天津市科技攻...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个天津市自然科...
  • 1个陕西省“13...
  • 1个陕西省教育厅...
  • 1个动物营养学国...
  • 1个公益性行业科...
  • 1个国家农业科技...

传媒

  • 5个中国酿造
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品研究与开...
  • 2个中国免疫学杂...
  • 2个中国调味品
  • 2个食品科学
  • 2个天然产物研究...
  • 2个营养学报
  • 2个生物工程学报
  • 2个环境保护科学
  • 2个中国生物工程...
  • 2个中国食品学报
  • 2个天津科技大学...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国乳品工业
  • 1个北方园艺
  • 1个环境与健康杂...
  • 1个江苏农业科学
  • 1个中成药

地区

  • 4个天津市
  • 1个陕西省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
王春玲
供职机构：天津科技大学
研究主题：酱油 酵母 灰树花 发酵 米曲霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卫永华
供职机构：陕西理工大学
研究主题：魔芋 魔芋精粉 湿法 酒精 豆薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张博华
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：酱油 色泽 色调 风味物质 风味成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔琪
供职机构：天津科技大学
研究主题：酱油 耐盐酵母 淋浇 低盐固态 色泽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鲁梅芳
供职机构：天津科技大学
研究主题：米曲霉 BACILLUS NATTO 灰树花 产脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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