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国家科技部农业科技成果转化资金(2010GB2C000143)

作品数：3 被引量：24H指数：2
相关作者：李向东艾连中郭本恒杭锋陈卫更多>>
相关机构：光明乳业股份有限公司江南大学中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
发文基金：国家科技部农业科技成果转化资金国家科技支撑计划国家重点基础研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

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主题

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机构

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资助

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  • 2个国家杰出青年...
  • 2个江苏省高技术...
  • 2个国家现代农业...
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传媒

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地区

  • 2个江苏省
  • 1个北京市
  • 1个上海市
共 11 条 记 录，以下是 1-10
李向东
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：酸乳 保质期 酸奶 发酵菌种 搅拌型酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔成亚
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：酸奶 酸乳 发酵乳 稀奶油 高蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈卫
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杭锋
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：凝乳酶 干酪 乳酸菌发酵剂 原料乳 类芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙卓
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：乳酸菌 酸奶 稀奶油 酸乳 开菲尔
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任江红
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：活性乳酸菌 酸奶 饮品 果粒酸奶 高蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李海燕
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：酸奶 发酵乳 高蛋白 稀奶油 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭本恒
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：干酪 原料乳 凝乳酶 干酪乳杆菌 乳酸菌发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梅芳
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：酸奶 发酵乳 稀奶油 高蛋白 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
艾连中
供职机构：上海理工大学
研究主题：植物乳杆菌 胞外多糖 乳酸菌 干酪乳杆菌 益生菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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