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国家自然科学基金(31371817)

作品数：18 被引量：124H指数：7
相关作者：谭兴和郭红英王锋张喻邓洁红更多>>
相关机构：湖南农业大学漯河职业技术学院湖南新发食品有限公司更多>>
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相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学理学更多>>

领域

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主题

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  • 19个黄酮
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机构

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资助

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传媒

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  • 9个中国粮油学报

地区

  • 19个湖南省
  • 2个河南省
共 21 条 记 录，以下是 1-10
谭兴和
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：马铃薯 发酵 燃料乙醇 花色苷 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭红英
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：发酵 抗氧化肽 食品 即食 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王锋
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：花色苷 发酵 全粉 纯化 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张喻
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：马铃薯淀粉 马铃薯 马铃薯全粉 大米 糊化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓洁红
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：花色苷 刺葡萄 稳定性 纯化 速冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张春艳
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：高效液相色谱 油菜秸秆 木质纤维素 辐照 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡文
供职机构：湖南农业大学食品科技学院食品科学与生物技术湖南省重点实验室
研究主题：果胶 精油 柑橘皮 总黄酮 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金慧鸣
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：纯化 总黄酮 黄酮 5-羟甲基糠醛 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张翔宇
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：酶法提取 超声波协同 酶解 总黄酮 芹菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩文凤
供职机构：漯河职业技术学院
研究主题：食品 蛋糕 油基 凝胶 山楂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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