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国家级星火计划(2010GA811001)

作品数：2 被引量：17H指数：2
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领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 9个重庆市
共 9 条 记 录，以下是 1-9
明建
供职机构：西南大学
研究主题：多酚 抗氧化活性 膳食纤维 相互作用 植物多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李富华
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：多酚 抗氧化活性 苦荞麸皮 酚类化合物 抗增殖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王颖
供职机构：西南大学
研究主题：营养成分 薏苡 薏苡仁 精读教学 语言分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘燕妮
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：蜂胶黄酮 蜂胶 黄酮 抗氧化活性 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭晓晖
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：抗氧化活性 香菇 超高压处理 超高压 改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龙道崎
供职机构：重庆安全技术职业学院
研究主题：离子迁移谱 气相色谱 水溶性膳食纤维 课程 水溶性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王雨雪
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：酚类 葡萄酒发酵 葡萄酒 包结物 环糊精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵国华
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：淀粉 食品 膳食纤维 理化性质 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏春燕
供职机构：西南大学
研究主题：抗氧化活性 多酚 香菇 多酚含量 超高压处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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