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宁波市自然科学基金(2013A610156)
作品数:
6
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相关作者:
李和生
刘漫
徐祥浩
郑丽
李密
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宁波大学
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宁波市自然科学基金
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李和生
供职机构:宁波大学
研究主题:抗氧化 壳聚糖 费菜 芋艿 抗氧化活性
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刘漫
供职机构:宁波大学海洋学院
研究主题:黑色素 铅离子 壳聚糖 响应面法 山梨酸
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供职机构
所获资助
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郑丽
供职机构:宁波大学海洋学院
研究主题:抗氧化 不同干燥方法 干制 挥发性成分分析 联用技术
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供职机构
所获资助
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徐祥浩
供职机构:安徽古井贡酒股份有限公司
研究主题:顶空固相微萃取 壳聚糖 响应面法 山梨酸 风味化合物
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供职机构
所获资助
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王鸿飞
供职机构:宁波大学
研究主题:抗氧化 费菜 抗氧化活性 总黄酮 青花菜
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王亚儿
供职机构:宁波大学海洋学院食品科学工程系
研究主题:抗氧化性 硫酸软骨素 保水性 半胱氨酸 黑色素瘤
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吕玲
供职机构:宁波大学海洋学院
研究主题:黑色素 锌 钙 去毒 铅中毒
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邓月
供职机构:宁波大学海洋学院
研究主题:壳聚糖 响应面法 酰氯 山梨酸 山梨
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金洋
供职机构:宁波大学海洋学院
研究主题:肌肉 不同干燥方法 干制 挥发性成分分析 联用技术
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供职机构
所获资助
研究领域
李密
供职机构:宁波大学海洋学院
研究主题:不同干燥方法 干制 挥发性成分分析 联用技术 微观结构
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