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国家林业公益性行业科研专项(201004027-04)

作品数：6 被引量：35H指数：4
相关作者：徐怀德姜莉李艳伏王莉王兴更多>>
相关机构：西北农林科技大学更多>>
发文基金：国家林业公益性行业科研专项陕西省科技厅“陕南突破发展专项”项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 6个化学工程
  • 6个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 5个医药卫生
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 3个生物学
  • 3个一般工业技术
  • 2个自动化与计算...
  • 2个建筑科学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个政治法律
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...

主题

  • 6个酶解
  • 6个抗氧化
  • 5个蛋白
  • 5个蛋白酶酶解
  • 5个蛋白制备
  • 5个抗氧化活性
  • 4个动力学
  • 3个蛋白产物
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白质
  • 3个得率
  • 2个大枣
  • 2个代谢
  • 2个胆固醇
  • 2个蛋清
  • 1个大小蠹
  • 1个大枣多糖
  • 1个代谢产物
  • 1个单克隆
  • 1个单克隆抗体

机构

  • 6个西北农林科技...
  • 1个北京林业大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个河南科技大学
  • 1个西北农业大学
  • 1个山西农业大学
  • 1个山西大学
  • 1个山西省农业科...
  • 1个山西师范大学
  • 1个内蒙古自治区...
  • 1个北京市农林科...
  • 1个陕西省循环农...
  • 1个山西省农业科...
  • 1个广州迪森热能...

资助

  • 6个国家林业公益...
  • 5个陕西省科技厅...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个陕西省自然科...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个陕西省科技攻...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个“十一五”国...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个引进国际先进...
  • 2个陕西省农业科...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个广东省科技计...
  • 1个北京市科委基...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家重点基础...

传媒

  • 6个西北农业学报
  • 6个中国食品学报
  • 5个食品科学
  • 4个中国酿造
  • 4个食品工业科技
  • 4个西北农林科技...
  • 3个中国调味品
  • 3个中国乳品工业
  • 3个食品工业
  • 3个西北林学院学...
  • 3个食品研究与开...
  • 3个中国粮油学报
  • 2个中国果菜
  • 2个农村百事通
  • 2个农业工程学报
  • 2个农业机械学报
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品科技
  • 2个中国油脂
  • 2个营养学报

地区

  • 5个陕西省
  • 1个山西省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
姜莉
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：核桃蛋白 发酵 核桃 核桃多肽 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐怀德
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：发酵 红枣 酶解 抗氧化 饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张强
供职机构：山西农业大学
研究主题：苹果 土壤养分 果实品质 土壤 苏打
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王莉
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：魔芋飞粉 复合絮凝剂 酶解 壳聚糖 絮凝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李艳伏
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：核桃粕 蛋白产物 活性研究 抗氧化活性 木瓜蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王兴
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：魔芋飞粉 酶解 抗氧化肽 抗氧化活性 ACE抑制肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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