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“十一五”国家科技支撑计划(2009BADB9B07)

作品数：8 被引量：93H指数：6
相关作者：单杨李水芳朱向荣李高阳王薇更多>>
相关机构：湖南省食品测试分析中心中南林业科技大学安徽省农业科学院更多>>
发文基金：“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术理学机械工程更多>>

领域

  • 26个轻工技术与工...
  • 24个农业科学
  • 23个医药卫生
  • 20个理学
  • 18个化学工程
  • 17个自动化与计算...
  • 16个经济管理
  • 16个文化科学
  • 14个生物学
  • 14个环境科学与工...
  • 7个一般工业技术
  • 5个金属学及工艺
  • 5个机械工程
  • 5个动力工程及工...
  • 5个建筑科学
  • 4个天文地球
  • 4个交通运输工程
  • 3个历史地理
  • 2个矿业工程
  • 2个电子电信

主题

  • 21个液相
  • 21个色谱
  • 21个食品
  • 21个相色谱
  • 20个液相色谱
  • 20个质谱
  • 20个酰胺
  • 19个油炸
  • 18个活性
  • 17个抗氧化
  • 16个气相色谱
  • 15个气相
  • 13个蛋白
  • 13个淀粉
  • 13个食品安全
  • 12个代谢
  • 12个多酚
  • 12个用油
  • 10个蛋白质
  • 8个调味

机构

  • 9个湖南农业大学
  • 7个安徽省农业科...
  • 7个安徽农业大学
  • 4个中南林业科技...
  • 4个中南大学
  • 4个天津科技大学
  • 3个湖南大学
  • 3个湖南省农业科...
  • 3个浙江大学
  • 3个中南林学院
  • 3个湖南省作物种...
  • 3个湖南省食品测...
  • 2个湖南农学院
  • 2个南开大学
  • 2个南京财经大学
  • 2个教育部
  • 2个中国科学院
  • 2个湖南农业科学...
  • 1个北京工商大学
  • 1个合肥学院

资助

  • 27个“十一五”国...
  • 26个国家科技支撑...
  • 17个国家自然科学...
  • 13个国家高技术研...
  • 10个湖南省自然科...
  • 9个湖南省教育厅...
  • 8个国家级星火计...
  • 8个国家公益性行...
  • 8个国家科技重大...
  • 8个湖南省科技计...
  • 8个湖南省教育厅...
  • 8个湖南省研究生...
  • 7个长沙市科技计...
  • 7个公益性行业(...
  • 7个国家现代农业...
  • 6个中国博士后科...
  • 6个引进国际先进...
  • 6个安徽省农业科...
  • 6个公益性行业科...
  • 5个国家科技攻关...

传媒

  • 22个食品科学
  • 19个食品工业科技
  • 18个食品科技
  • 18个食品研究与开...
  • 18个中国食品学报
  • 14个食品与机械
  • 13个农业工程学报
  • 13个中国酿造
  • 13个现代食品科技
  • 12个安徽农业科学
  • 12个湖南农业科学
  • 12个中国粮油学报
  • 11个农产品加工
  • 10个食品与发酵工...
  • 10个食品工业
  • 10个中国油脂
  • 9个粮油食品科技
  • 9个食品安全质量...
  • 8个分析化学
  • 8个中国食物与营...

地区

  • 12个湖南省
  • 8个安徽省
  • 4个天津市
  • 3个浙江省
共 27 条 记 录，以下是 1-10
李水芳
供职机构：中南林业科技大学理学院
研究主题：蜂蜜 近红外光谱 总黄酮 掺假 含油率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
单杨
供职机构：湖南省农业科学院
研究主题：近红外光谱 柑橘 化学计量学 蜂蜜 主成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王薇
供职机构：安徽省农业科学院
研究主题：丙烯酰胺 液相色谱-串联质谱 还原糖 马铃薯片 热烫处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程江华
供职机构：安徽省农业科学院
研究主题：发酵 豆渣 豆制品加工 黄浆水 黄浆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨松
供职机构：安徽省农业科学院
研究主题：臭鳜鱼 鳜鱼 竹笋 鹅肉 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫晓明
供职机构：安徽省农业科学院
研究主题：棉纤维 砂姜黑土 双孢菇 有机肥 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
廖华俊
供职机构：安徽省农业科学院
研究主题：马铃薯 选育 栝楼 草莓 栽培技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱向荣
供职机构：湖南省农业科学院
研究主题：近红外光谱 化学计量学 蜂蜜 茶油 稻米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李高阳
供职机构：湖南省农业科学院
研究主题：近红外光谱 化学计量学 柑橘 亚麻籽 枣果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘婷婷
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：脆度 丙烯酰胺含量 马铃薯片 常压油炸 薯片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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