您的位置： 专家智库 > >

四川省应用基础研究计划项目(2013jy0091)

作品数：3 被引量：39H指数：3
相关作者：张良李玉锋赵红宇雷激陈志伟更多>>
相关机构：西华大学四川高福记食品有限公司成都金大洲实业发展有限公司更多>>
发文基金：四川省应用基础研究计划项目教育部“春晖计划”四川省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 10个农业科学
  • 9个生物学
  • 9个医药卫生
  • 8个化学工程
  • 7个环境科学与工...
  • 6个文化科学
  • 5个理学
  • 4个经济管理
  • 3个自动化与计算...
  • 2个金属学及工艺
  • 2个一般工业技术
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程
  • 1个政治法律

主题

  • 10个食品
  • 9个饮料
  • 9个正交
  • 9个乳酸
  • 8个正交试验
  • 8个色泽
  • 7个休闲食品
  • 7个柠檬
  • 6个液相色谱
  • 6个抑菌
  • 6个色谱
  • 6个生产工艺研究
  • 5个低盐
  • 5个调配型
  • 5个毒素
  • 5个乳饮料
  • 5个桑葚
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白酶
  • 4个生物利用度

机构

  • 11个西华大学
  • 2个四川大学
  • 1个吕梁高等专科...
  • 1个浙江大学
  • 1个四川工业学院
  • 1个西京大学
  • 1个四川省标准化...
  • 1个贵州仙草生物...

资助

  • 11个四川省应用基...
  • 8个教育部“春晖...
  • 7个四川省科技攻...
  • 7个西华大学研究...
  • 5个国家级星火计...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个成都市科技攻...
  • 4个四川省教育厅...
  • 4个四川省科技支...
  • 4个四川省教育厅...
  • 4个四川省食品生...
  • 4个四川省教育厅...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个四川省教育厅...
  • 3个四川省教育厅...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个教育部科学技...
  • 2个四川省自然科...
  • 2个四川省高等教...
  • 2个四川省科技厅...

传媒

  • 10个西华大学学报...
  • 8个中国调味品
  • 8个食品工业科技
  • 8个食品科学
  • 8个安徽农业科学
  • 7个食品与发酵工...
  • 6个食品科技
  • 6个食品研究与开...
  • 5个黑龙江畜牧兽...
  • 5个中国酿造
  • 5个食用菌
  • 5个食品工业
  • 5个高等教育研究...
  • 4个时珍国医国药
  • 4个生命科学仪器
  • 4个现代食品科技
  • 3个中国食物与营...
  • 3个四川食品与发...
  • 3个食品与生物技...
  • 3个绿色科技

地区

  • 9个四川省
  • 1个浙江省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
张良
供职机构：浙江大学
研究主题：太阳能 蓄热 聚光 蓄热式 蒸汽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李玉锋
供职机构：西华大学
研究主题：郫县豆瓣 柠檬 发酵 豆瓣 泡腾片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈志伟
供职机构：西华大学
研究主题：RRNA 草菇 发酵菌剂 苦丁茶 总黄酮提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
向文良
供职机构：西华大学
研究主题：四川泡菜 泡菜 浓香型白酒 发酵 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李鹏飞
供职机构：西华大学生物工程学院
研究主题：休闲食品 姬松茸 金针菇 微波消解-原子吸收光谱法 微波消解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵红宇
供职机构：西华大学食品与生物工程学院
研究主题：郫县豆瓣 高通量测序 发酵期 发酵过程 果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
车振明
供职机构：西华大学
研究主题：发酵 郫县豆瓣 泡菜 豆瓣酱 柠檬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪静心
供职机构：西华大学
研究主题：金针菇 乳饮料 鸡蛋 污染 致病菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷激
供职机构：西华大学
研究主题：膳食纤维 麸皮 发酵 低甲氧基果胶 柠檬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李明元
供职机构：西华大学
研究主题：即食 杏鲍菇 食用油 金针菇 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0