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上海市科技人才计划项目(08QB14003)

作品数：1 被引量：7H指数：1
相关作者：艾连中吴艳郭本恒郭翔张灏更多>>
相关机构：光明乳业股份有限公司上海交通大学江南大学更多>>
发文基金：上海市科技人才计划项目上海市博士后基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个生物学
  • 5个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 5个理学
  • 4个环境科学与工...
  • 4个文化科学
  • 3个经济管理
  • 2个机械工程
  • 2个电子电信
  • 2个自动化与计算...
  • 2个建筑科学
  • 2个政治法律
  • 1个哲学宗教
  • 1个水利工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个核科学技术
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学

主题

  • 4个代谢
  • 4个胆固醇
  • 4个胆盐
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白水解
  • 4个蛋白质
  • 4个蛋白质含量
  • 4个蛋白质水解
  • 3个代谢产物
  • 3个代谢调控
  • 3个代谢途径
  • 3个单胺
  • 3个单胺氧化酶
  • 3个单胺氧化酶抑...
  • 3个单因素
  • 3个胆碱
  • 3个氮源
  • 2个代谢调节
  • 2个代谢通路

机构

  • 6个江南大学
  • 5个光明乳业股份...
  • 4个上海理工大学
  • 2个滁州学院
  • 2个南京大学
  • 2个上海交通大学
  • 1个北京工商大学
  • 1个东北农学院
  • 1个东北农业大学
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个教育部
  • 1个浙江大学
  • 1个上海水产大学
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个内蒙古农业大...
  • 1个上海海洋大学
  • 1个浙江工商大学
  • 1个北京三元食品...

资助

  • 6个上海市博士后...
  • 6个上海市科技人...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个上海市科技兴...
  • 5个国家农业科技...
  • 4个国家重点基础...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个国家科技部农...
  • 3个江苏省自然科...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个国家杰出青年...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个江苏省高技术...
  • 3个“十二五”国...
  • 3个国家重点实验...
  • 3个江苏省博士后...
  • 2个安徽省自然科...
  • 2个湖南省自然科...

传媒

  • 6个食品科学
  • 6个乳业科学与技...
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科技
  • 5个食品与机械
  • 5个食品工业
  • 5个天然产物研究...
  • 4个工业微生物
  • 4个中国微生态学...
  • 4个中国乳品工业
  • 4个无锡轻工大学...
  • 4个江苏农业科学
  • 4个微生物学通报
  • 4个食品研究与开...
  • 3个农业工程学报
  • 3个中国酿造
  • 3个化工学报
  • 3个微生物学报
  • 3个安徽农业科学

地区

  • 2个江苏省
  • 2个上海市
  • 1个浙江省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
张灏
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 肠道菌群 益生菌 共轭亚油酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭翔
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：益生菌 乳饮料 安全性 褐色 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈卫
供职机构：浙江大学
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭本恒
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：干酪 原料乳 凝乳酶 干酪乳杆菌 乳酸菌发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
艾连中
供职机构：上海理工大学
研究主题：植物乳杆菌 胞外多糖 乳酸菌 干酪乳杆菌 益生菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴艳
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：多糖 胖大海 超声波提取 复合吸附剂 益生菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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