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教育部“春晖计划”(Z2004-12-15009)

作品数：1 被引量：12H指数：1
相关作者：云月英徐杰张和平孟和毕力格张文羿更多>>
相关机构：内蒙古农业大学更多>>
发文基金：教育部“春晖计划”教育部科学技术研究重点项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

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  • 1个交通运输工程
  • 1个政治法律
  • 1个自然科学总论

主题

  • 6个乳杆菌
  • 6个乳酸
  • 6个乳酸菌
  • 6个乳制品
  • 6个山羊
  • 6个酸马奶
  • 6个马奶
  • 6个耐酸
  • 6个发酵
  • 6个发酵乳
  • 6个发酵乳制品
  • 6个发酵特性
  • 6个干酪
  • 6个干酪乳杆菌
  • 6个传统发酵
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  • 5个活率
  • 3个代谢
  • 3个代谢产物
  • 3个代谢组学

机构

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资助

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传媒

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  • 2个科学通报

地区

  • 6个内蒙古
共 6 条 记 录，以下是 1-6
孟和毕力格
供职机构：内蒙古农业大学
研究主题：乳酸菌 酸马奶 乳杆菌 马奶 干酪乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
云月英
供职机构：内蒙古科技大学
研究主题：乳酸菌 酸马奶 传统发酵 响应面 乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张文羿
供职机构：内蒙古农业大学
研究主题：干酪乳杆菌 益生菌 乳酸菌 植物乳杆菌 耐药性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐杰
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：酸马奶 乳杆菌 传统发酵 乳酸菌 益生特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张和平
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵亚东
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院乳品生物技术与工程教育部重点实验室
研究主题：酸马奶 乳酸菌 发酵乳 发酵 传统发酵乳制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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